记得上大学时，一个好友在山区一家医院实习，医院很注重药物的品质，于是每到秋季霜降后，就组织职工上山采桑叶，每天扛着一根竹竿，在山里晃悠了10多天，过打霜后采收的一般称为冬桑叶，它的清泻肺热、清泻肝经湿热的效果好，如今，很多老年人也去采桑叶，可怜的就是桑树了，夏天有人采叶养蚕，秋天有人采叶治病。
为啥桑叶这么受欢迎，还得从功效说起。该药品味苦、甘、性寒，具有益血、凉血的作用，具有止渴、清肝、明目，还具有祛风、散寒、清热、凉血的功效，主要治疗风温发热、目红耳赤、口舌干燥、头痛头晕、肺热咳嗽、风热痹症等，尤其是对于风热引起的咳嗽效果很好。
治疗糖尿病
用于糖尿病，《本草纲目》中记载，桑叶 “汁煎代茗，能止消渴”; “灸熟煎饮，代茶止渴”的作用，霜桑叶代茶饮，每次10克，每天一次，可以缓慢降低血糖。
降血脂血压
桑叶中的槲皮素等能增加心脏的收缩能力与输出能力，并降低心率，改善患者的肝功能，有降脂、降血压作用，桑叶中含有强化毛细血管，可以减轻血液黏稠度的黄酮类成分，同时，桑叶可以抑制脂肪肝的形成，在减肥、降低高脂血症的同时，达到改善肝功能。使用霜桑叶10克、新鲜荷叶10克，粳米，砂糖泡茶服有良效。
治疗感冒
在治疗感冒的药房中，有个著名的方剂是桑菊饮，可以有效治疗风热感冒，在日常生活中如果感觉有黄鼻涕，口渴想喝凉水，舌苔黄，可以用霜桑叶、野菊花、竹叶各10克泡水服用，具有良好的效果。
止咳
肺热咳嗽，用霜桑叶9克、杏仁9克,水煎内服,一日两剂，可以治疗。
咽喉肿痛
霜桑叶9克、桔梗6克、甘草3克,开水冲泡当茶饮。
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