——相仕读商业之《华与华超级符号案例集》10

详细解读傣妹火锅

爆品开发五步走

第一步，产品选择就是选择有“爆品相”的产品

产品要有“爆品相”，大流量是打爆品的基础，所以选择火锅门店最大流量的单品——肥牛，进行产品开发。

第二步：产品开发。产品开发就是开发购买理由。任何购买，购买的都是某一个购买理由。产品即命名，命名是来传递产品的价值。傣妹火锅“巴掌大肥牛”，很多网友会用巴掌与肥牛进行对比。

第三步：产品研发实现购买理由。华与华为巴掌大肥牛打造了一张产品履历表，并创意了系列话语体系。

第四步：产品体验，营造消费产品时的体验。我们不仅要产品创意，更要在消费者接触的每一个环节都机关算进，营造额合计购买体验。还让服务员在上菜的时候说“您好，这是傣妹巴掌大肥牛，100%进口澳洲肥牛，轻涮15秒最好吃哦。”

第五步：产品传播，门店全面媒体化。华与华经常说门店就是最大的自媒体，就是企业的中央台，因此将其变成品牌的传播平台，展开阵地式的传播。从消费者的消费旅程进行全流程的触媒设计。

打造爆品让傣妹火锅创造了奇迹。关键是老板的思维转变了，还是要从产品入手，要注重产品的研发和打造。

小爆品，如何实现大战略？关键是科学的产品开发步骤，不要拍脑袋做决策，科学就是有效。第二，产品开发一定要从购买理由出发，没有营销导向，产品只是产品。击中顾客选择的靶心，产品就是变成了美妙的商品。