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日更第六天

日更第六天

作者: _张静之 | 来源:发表于2020-12-17 22:49 被阅读0次

#2020.12.17

今天是周四呀,明天就周五了,这周双休很快乐,今天的菜系是家常菜呀

芹菜胡萝卜丝 辣椒碎和调好的鸡蛋 红烧鸡爪

今日菜谱:芹菜炒胡萝卜丝,辣椒炒鸡蛋,红烧鸡爪

芹菜炒胡萝卜

材料:胡萝卜、芹菜、盐、干辣椒、蒜末

做法:①热锅倒油,油热加入干辣椒以及蒜末

②待辣椒炒出香味放入芹菜

③待芹菜翻炒片刻变软后放入胡萝卜丝

④翻炒片刻以后,放入盐调味

⑤调料以及菜翻炒均匀后即可盛出

辣椒炒鸡蛋

材料:辣椒碎、鸡蛋、盐

做法:①热锅倒油,油热加入辣椒碎

②待辣椒碎炒软后加入调好的鸡蛋(调鸡蛋的时候有一个小技巧就是放入少许盐,会更容易打散)

③待鸡蛋开始凝固的时候就可以转动一下锅,防止粘锅

④将鸡蛋翻面(没有把它整个翻过来的技术,只能把它弄碎)

⑤加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可盛出

红烧鸡爪(这个菜不是我做的,所以更不了做法,待我明天问问小伙伴再补更吧)

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