#2020.12.17
今天是周四呀，明天就周五了，这周双休很快乐，今天的菜系是家常菜呀
芹菜胡萝卜丝
辣椒碎和调好的鸡蛋
红烧鸡爪
今日菜谱：芹菜炒胡萝卜丝，辣椒炒鸡蛋，红烧鸡爪
芹菜炒胡萝卜
材料：胡萝卜、芹菜、盐、干辣椒、蒜末
做法：①热锅倒油，油热加入干辣椒以及蒜末
②待辣椒炒出香味放入芹菜
③待芹菜翻炒片刻变软后放入胡萝卜丝
④翻炒片刻以后，放入盐调味
⑤调料以及菜翻炒均匀后即可盛出
辣椒炒鸡蛋
材料：辣椒碎、鸡蛋、盐
做法：①热锅倒油，油热加入辣椒碎
②待辣椒碎炒软后加入调好的鸡蛋（调鸡蛋的时候有一个小技巧就是放入少许盐，会更容易打散）
③待鸡蛋开始凝固的时候就可以转动一下锅，防止粘锅
④将鸡蛋翻面（没有把它整个翻过来的技术，只能把它弄碎）
⑤加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可盛出
红烧鸡爪（这个菜不是我做的，所以更不了做法，待我明天问问小伙伴再补更吧）
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