最近“大头娃娃”这个词又出现在我们的视野中，湖南郴州某母婴店涉嫌虚假宣传将“蛋白固体饮料”当成奶粉卖给了家长，最终导致5名儿童不同程度存在营养不良、体重偏轻、身高偏矮、维生素D3摄入不足等情况。回想2003年“三聚氰胺”事件，不少人还心有余悸，此事一出，不得不让人又再对国内的食品尤其是奶粉的安全监管产生质疑。
某著名评论人曾说过：“中国并非生产不出好的奶粉，我们不缺牧场、不缺加工，缺的是企业良心和完善的市场监管制度。”那外国为什么极少出现这种情况？我们以新西兰和加拿大为例，看看他们的食品监管细节。
新西兰得天独厚纯净无污染的自然环境，是国际公认最好的优质奶源地之一，所以新西兰奶粉也备受青睐。奶粉行业对于新西兰来说是重要的产业，所以这个国家对奶粉的重视程度就如祖国政府对于房地产的重视程度一样。
而关于婴幼儿的配方奶粉更有严格管控，首先从保证奶牛的利益出发。新西兰的《动物福利法》规定了动物要有多大的生存空间，什么样干净的生活场所以及需要怎么样的喂养，还包括屠宰，要让他们免予对与它们疼痛的折磨等等，详细且人性化。这属于新西兰加工制造动物产品中风险管理计划RMP（Risk Management Program）的一部分。
牛奶从奶场出来之后，送上RMP车，运输环节处于新西兰初级产业部（MPI）的监管范围之内。在奶粉加工厂有RMP更多的监控，包括摄像头、数据监控、不定时上门抽查等等，最后还要得到MPI的电子认证。
而加拿大则是鼓励母乳喂养，对于没有用母乳喂养的婴儿，加拿大卫生部仅推荐商业婴儿配方奶粉作为母乳代用品。而且，所有商业婴儿配方食品都必须经过加拿大卫生部的全面安全和营养质量评估，然后才能出售。婴儿配方奶粉公司必须提供科学的证据，证明其产品支持婴儿的健康成长，并且不构成化学或微生物风险。婴儿配方食品公司还必须符合婴儿配方食品的营养含量标准，其中包括能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质营养素。
如果婴儿配方奶粉不符合加拿大法律，造成严重的高发病或者死亡，前述商家除了面临严厉的经济处罚，还有可能受到刑事制裁。
另外，加拿大在食品安全方面规范严格，处罚重。例如有食品安全检查员便衣，会在超市专门买过期的食品。超市出售过期食品，就要面临几百万加币的处罚。
靠着切实可行的制度和严格执行的职能部门，加拿大和新西兰在保障民众食品安全方面还是很令人放心的。
网友评论