白菜猪肉炖粉条

这是一道北方的硬菜，正宗的东北特色菜，特别适合冬天吃，暖身子，养胃。首先锅烧热，倒入两勺油，将事先切好的肉片（稍厚）趁着冷油下锅，来回翻炒。大概20秒后，放入料酒适量，放入老抽适量，放入生抽适量，进行翻炒（注意火不要太大，不然容易炒糊）。随即放入半勺葱姜末，炒出香味后，往锅里加水适量，进行大火炖煮。烧开了后进行调味，放入盐，鸡精适量。调好味起锅，之后放入红薯粉，白茶，放入高压锅炖大概8分钟左右，一道美味佳肴就制作好了！