香格里拉野生松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。它生长在没有任何污染和人为干预的寒温带海拔3500米以上的原始森林中。香格里拉松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。松茸本身具有特殊的香气,高营养、低脂肪,具有防癌、抗癌、防辐射、滋阴补肾、防止衰老多种功效,营养价值及药用价格都非常高,可以提高人体免疫力,改善更年期内分泌紊乱和性功能失调功能。
松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾、健脑益智、抗癌等作用。
松茸价格、香格里拉新鲜野生松茸多少钱一斤?
根据松茸度、鲜度、形状、是否开伞、是否虫洞、蛀情况、加工工艺等级别价格不同。新鲜野生松茸价格每公斤400元-1000元左右。新鲜松茸只有在每年7-9月份左右才有,其他月份没有新鲜松茸。冷冻松茸,松茸干片冷冻根据不同级别、不同加工工艺、不同厂家资质等等,价格差异很大。
松茸为什么贵,贵在哪里?
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
松茸最主要的是鲜,松茸中含有一些鲜味物质和芳香物质,比如有鲜味的氨基酸和核苷酸。松茸的产量少,并且生长的速度很慢,要在5到6年才可以长出来,物以稀少为贵,松茸都是以人工采摘的,并且是无法人工种植的,产地的范围小,因此时没办法大量培育的,所以,松茸贵,跟这个是有很大的关系的。
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