小时候，吃了月饼会被大人们灌一大碗凉盐水，因为怕上火。所以，凉盐水可以说是最原始的凉茶。
长大后，怕上火的故事很流行，只不过盐水换成了加多宝。
老广东有两怕：怕说普通话，怕上火。
广东年轻人的普通话进步很多了，但是怕上火的恐慌，似乎扩散到了全国，现在全国人民也喝起了王老吉和加多宝。
告诉大家一个秘密，老广东是不喝王老吉和加多宝的。他们只喝楼下的强力凉茶，像中药一样苦的那种，憋着气喝完，然后含两块陈皮或者一个嘉应子，满嘴的苦尽甘来。
以前在外地上学，当地的同学问我没事喝凉茶干啥。我说有点上火。他说上火就吃药啊！我瞬间弹起一圈问号和感叹号。
什么？上火要吃药的吗？在广东人眼里，上火有一个很中医的名字，叫“热气”。“热气”从来不是病，也很少会搞到吃药的地步。怕上火，喝凉茶；上火了，也喝凉茶。跟上火有关的，有凉茶就够了。
论效果，超市的加多宝只能是饮料，而楼下铺子的散装凉茶才是药。加多宝已经风靡全国，以前街头林立的凉茶铺却一家一家关门了。
广东凉茶的故事，就这样被塞进红罐子里，像漂流瓶一样漂到了千家万户。那些被过滤掉的中药味，只有在特定的场景下才会想起，比如中秋吃月饼的时候。
在老广东眼里，月饼跟凉茶真是绝配啊。高热量的月饼，加上高温烘烤，这里面高度浓缩的“火”，只有一碗凉茶能镇下去。这两样有故事的东西，在中秋这个有故事的日子里相遇，赏月，吃月饼，煮一壶凉茶，还真挺有滋味的。
广东的凉茶铺越来越少，月饼的故事也在逐渐发生变化。原先月饼中最大的痛点，已经从“上火”变成了“高热量”，最大的担忧从“怕上火”变成了“怕胖”。凉茶也不再是月饼的标配。
时代变了，年轻人的口味也变了，月饼再不跟着变，恐怕真的要拿去喂猪了。
所以，这些年，我们看到月饼的个头越来越小，包装越来越好看，口味越来越淡，用料越来越健康，附属品越来越多。
月饼变了很多，所幸的是，那些不该变的，始终没变。比如月饼送来送去的习惯没变，赏月的兴致没变，团聚的愿望没变，吃大餐的满足感没变，明月寄相思的情怀没变。通过微信等社交媒体的助攻，中秋的氛围反而更浓厚了。
凉茶早已不是那个味，月饼也有人做成了冰激凌，但是中秋还是那个中秋。祝大家节日快乐。
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