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回家过年

回家过年

作者: 凌波微步2017 | 来源:发表于2017-12-14 22:03 被阅读0次

            用一群工蚁来形容春节期间的我们一家几口人是很形象的,年前,顶着汹涌的返乡人流,把后尾箱塞得没有半条缝,能关闭已是庆幸,座位脚下都无寸土浪费,蜷缩在小空间里颠簸十几个小时奔赴千里之外的那个亘古不变叫做家乡的原始磁场。如果还要往前再追溯一下,就是在返乡前为了带够给亲朋乡邻的礼物,在最高峰的时候跑到香港扫年货,往返过关左三袋右三箱的承着那个蛇形大队伍缓缓蠕动啊,把我们整得像逃荒似的情景还记忆犹新。明明是一年中最休闲放松的假期,甘愿抛却深圳舒适晴好的冬天,甘愿像蚂蚁搬家般的携家眷、拖行李、花银子、顶风雪,种种奔波受罪,只因有个心系魂牵的地方,春节若不能在那里,心便不安!正如老公讲的,在深圳过节,天暖但心冷;回了家乡,心里暖和!

    好在,我们的回程是很顺利的,没有出现往年的塞堵,先到湘潭,用一天半的时候在叔伯舅众亲友家里拜访一圈,饭局刚好排满,却不及去邻友家稍作休息,便又匆匆赶回老公的家里,说起来这才算是我正宗的家了! 天气真的很寒冷,刚到家那会,寒气只是侵到皮肤,感觉有点冷,但加了衣后还不觉难受,次日后,寒气感觉是侵到了骨头,多年没有这样的环境生活经验,感觉人都冻傻了,往火炉边一坐,脚一搁上,就什么都不愿意想也不愿意动了。在这样的冰天冻地的时候,吃饭成了一件很有诱惑的事情,把菜端上桌后,热气腾腾冒着香味,老家的菜真是无比的鲜美,在深圳一整年经历无数次饭局,没有一餐能真正像老家的菜这样的味道来打动我们的心和胃,这不仅是主观的,也确确实实的很客观的评价,首先是名声在外的柴火腊肉,这是用家乡特有的木柴在专门的熏肉间历时多重工序慢火熏制出来的,不是粗制滥造的工厂急火制作出来的,我老公家作的口啤很好,不少乡邻亲友今年也托婆婆来帮忙熏制,一些爱吃正宗柴火腊肉的朋友还特意嘱咐年后捎些解解馋。用来炒腊肉的佐菜也是在大山里特有的菌,市场上很难见,是一位乡邻婆婆专门的季节去山上捡拾并晒制了很小的份量,老人也是留着给孩子吃,不肯外卖出去,因老公很爱吃,婆婆再三央告才塞钱换得。这菌初尝略带苦味,口感形容不出,但确实地带着一种山野的气息,与腊肉相佐,一荤一素,红黑相映,大火翻炒即食,味美且鲜!另有一样是公公自家鱼塘里的鱼,只喂食青草一年,很普通的塘鱼,个头均不大,几条下锅开汤,无须佐料,汤色白而浓,鱼肉十分鲜嫩,特别是汤,几口下肚,味道真是形容不出的妙,单此鱼汤,即可食指大动,送饭二三碗都不为过。餐桌上自然还有家养的鸡和鸭,味道浓且醇,肉食特别松软。另还有我素来喜爱的一款小菜刀豆,只在浏阳吃过,一吃即不忘,每年婆婆都要给我们备上很多,新鲜的或腌制的。这菜与剁椒拌在一起,早上下面条或粉,就是再普通的面汤也能马上打动味蕾;还有一种家制的腐乳,沾上了一些干椒粉,也十分好吃。最后,就是最最普通的青菜,家院子前后都是自留菜地,摘了马上洗就吃,且打过霜的天气,这时地里的青菜味道就像十五六岁的姑娘,真正的青嫩甘美。还得再加一句,连米都是自家田里所种,且是放弃了产量,选择要延长种收时间的那种顺应自然的米,比起超市五六块的香米也不逊色,且中间还会有少量未完全脱壳,不是过度加工的精米。这些菜,一是味道无比的好,二是想着我们在外面真是吃不到,于是我们毫无顾虑,放开肚皮,餐餐饱腹。这年的味道,在暖烘烘的炉子边,在香喷喷的饭菜里,在下着小雪像山水画般的乌墨般的天空里,在村村落落家家户户远的近的花炮声中,一点点,慢慢的渗进了我们的身心!

    家乡的变化也非常大,日子越过越好了!老公家的邻居们几乎二三户就停了一台小车,家家都是大宅大院,而且洗手间,厨房和卧室都安置得十分大气,舒适。比起我们城里的蜗居,这有天有地,有庭有院的真让人羡慕!家乡的工价也惊人的高,一个普通木工,一天平均有三四百的收入,高峰可达到五百多;我的公公是位教师,平时也会下地做活,寒暑假还会做些短工,据说寒假就有人以六千块每月,包吃住的待遇请去做工,但他没去。团年时,也听老公的舅伯们告知,现在基本上一个月都在家门口赚四五千,稍有点技能的,一年可以拿十几万,而且不用干上一整年,怪不得家里人开始有钱了,生活滋润多了,也从里到外的注重居住环境舒适度了。老公家九间卧房,四个洗手间,二个大厨房,还有客厅、起居室及若干杂屋。新盖的侧幢楼里,房间防盗网防蚊窗都安装到位了,床铺被盖齐整舒适,公公婆婆布置得很妥贴。我一下子感觉到自己又回到了孩童时代,回到了完全的受父母照料生活的岁月。家乡的父母把一切最舒适的东西完整地提供给我们,等着我们来享用,但我只能当宾馆一样的用几天,就要离开,这又何苦呢,我心里问着自己,何苦要去做一个异乡人,听别人的方言;何苦要倾其所有辛苦数十年换一套蜗居;何苦要用多于乡邻数倍的精力去异地打拼奋斗,没有答案!

    写在这里,还得加个插曲,大部分笔墨都在描述老公的家乡,其实在我儿时的故乡,我也曾提到过,米粉的味道常让我时时嘴馋,在深圳却无法吃到正宗的味道。于是这次回家,在一间早餐铺里,我一口气吃了二碗,过瘾;那天,我向堂弟打听哪家的粉现在最好吃地道,他推荐了一间,结果在吃完晚饭回来的路上,他说再去吃一碗,我马上应允,结果两车人又奔到小店,其他人刚饱腹一餐,都吃不下,唯独我斗志昂扬,又吃了一碗,堂弟还打趣:原来招呼我姐这么容易,一碗米粉就搞定!我心想,所有的思乡情都浓缩到这里了啊!小时,早上上学前,会有推着手工粉车的小贩在天不大亮的时候就走街串巷,听到吆喝声,妈妈会唤下买来最新鲜的粉,下一碗给我,这样的早餐在我心里没有什么东西能替代!

    年一晃就过,为了赶早开工,我们又踏上归途,不得不说的是,老家的阴湿寒冷,让我们惧怕起来,回到深圳感觉舒适很多,我想,也幸亏如此,否则我们哪有动力离开它?!离开的时候,和归来无异,车里面每一个空间都利用了起来,能减下来的衣物我们都放在老家了,为的就是给家乡的特产挪出空间来,回来只有10天时间,于是,我们另外的355天是用来回味和纪念!

    流水帐简记流年!

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