菠菜，又叫赤根菜，波斯菜，属于藜科菠菜属的一年生草本植物，菠菜按种子形态分有两种，可以分为有刺种和无刺种，我们种植的大都是无刺的品种。菠菜因为营养价值丰富，所以在我国普遍栽培，人们很喜欢食用菠菜，特别是嫩绿的叶子，用水焯一下就可以吃了，非常健康有营养的一种吃法。
菠菜的生长环境。菠菜是一种耐寒性蔬菜，种子在很低的温度也可以发芽，因此它的环境适应性很强，高于二十五度时生长发育不良，同时它也是为数不多的喜欢长日照的蔬菜，可以和其它蔬菜一起套种，它对水分要求严格，长期干旱会严重影响它的正常产量。
菠菜的种植时间。菠菜和其它蔬菜又有不同，它是可以四季都栽培的蔬菜。当然，各地的种植时间可能因气候不同而有差异，春菠菜都是三月份开始播种，五六月份就可以采收;夏菠菜六七月份种植，由于气温高生长比较快，八月份就可以采食;秋菠菜八九月份种植，十月份采收;冬菠菜种植时间最迟，十月份开始种，春节前开始采摘。
种植菠菜需要注意的问题。挑选好的种子，这是实现菠菜高产的关键，种子一定要优质，耐寒和抗病害能力强，如果是购买的种子，一定要看清楚种子保质期和发芽率，气温较高，选择耐热性好的品种，气温较低选择耐寒性好的种子。
菠菜需要提前进行催芽，提前一周时间把种子放在温水里浸泡一天时间，然后在二十四度左右的环境下进行催芽，春季和冬季播种时，由于气温比较低，可以在播种后土壤上撒一层土木灰或者盖一层秸秆，可以起到很好的保温效果。
菠菜是耐寒性蔬菜，夏季种植时千万要做好遮阳措施，可以多浇水来降低温度。七天左右出苗后就要追施一次肥料，可以用粪水来施肥，过段时间后再施一次尿素。到这里所有的菠菜种植注意的问题就结束了，我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。
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