《流行世界的美食》是由BBC制作的美食系列纪录片，豆瓣评分8.2。
这部纪录片共有6集，第五集讲述的是三明治。
三明治的传说很多，其中之一是：有一天，女王陛下的一个佣人把面包切开，塞进一片牛肉，三明治就诞生了。
三明治象征着赶时间，象征着很匆忙，所以有时候显得不礼貌；三明治象征着晚餐时间只有10分钟，象征着很少花时间吃饭，象征着这个人说话的时候满嘴吃的。
另一种说法是韦斯特伯爵在1762年发明了三明治，他用两块面包夹着东西吃，人们把他吃的就叫三明治。
一直以来即使没有足球和橄榄球比赛，英国的草地也是一片惨淡的景象。因为人们常常把草地变成巨大的餐厅，在草地上撒上了大量的面包屑。
据说三明治是一个人从美国带回来的，他在酒吧工作的时候，那里的人把面包切成方块，于是他开始把面包切成两半，那时叫特拉玫左。像威尼斯小吃那样在回家的路上吃。他和朋友们一起喝酒或者雪碧，一开始在面包上放上馅料，像配饮料的小吃那样，然后他们又加了第2片，特拉玫左就诞生了。
和世界上其他食品一样，三明治的原则是将每一种文化切片并叠起来。
三明治不仅仅是全球化的食物，也是一种全球食品，在三明治中我们可以看到一个农产品和工业产品的结合的微型国家。
纽约本身就是一个三明治城市，每一个新移民都会把旧世界的传统带来，他们就可以把旧世界夹在两片面包中了。
美国人每秒要吞下450只热狗。
萍克被认为是好莱坞热狗。人们常常在店门口排队排30、40甚至50分钟，就是为了吃热狗。人们不喜欢在银行、熟食店、面包店或其他地方排队，但是在萍克店排队。
萍克店的诱惑之处在于可以闻到香味。新蒸出来的热狗小面包，辣椒香味飘在空中就足够把人们吸引过来。
自1939年以来萍克店就一直在这个位置了，最初用的是手推车，一个汉堡和一个套餐。
好莱坞明星都会来这里，很多饿晕了的演员买不起别的，只能吃热狗。他们成名了之后，因为他们很喜欢萍克，所以就会继续光顾，比如说比尔·科斯比等明星。萍克店墙壁贴满了来过这里的名人照片，已经超过了250张相片呢。
在萍克，阶级障碍消失了。这里只有两种人，名人和非名人，但他们吃的三明治都一样的。
如果你和美国人说午餐的话，他会想到三明治。在家做午饭吃，肯定很奇怪。可能坐下来就已经很奇怪了。
三明治就是赶时间的时候顺手吃，边开车边吃，或边做其他事情边吃。
从1940年到1945年，女职工人数增加了36%，人们没有时间做饭，快餐行业兴起来了。
汉堡可能是美国的金牌三明治。汉堡包含了很多东西，汉堡从德国汉堡出海的人开始传开，他们带着加香料和切碎的牛肉制品到世界各地旅游，其中一个地方就是美国。这个切碎牛肉夹在面包中间的东西，被叫成了汉堡。
法式面包做的三明治，不能烤太过，也不能烤太短时间。抹上黄油，加点馅料，在法国这就是三明治；在西班牙叫塔帕斯。
6000万法国人和他们3000万只宠物，每年要吃掉12亿个三明治，超过2万吨的三明治，也就是4亿火腿和5亿法式长棍被用来做三明治了。
昔日火腿切片的三明治的时代，就这么结束了。人们在三明治中放入色拉、鸡肉、用香料做的鸡切片，还有鹅肝酱做的三明治。
人们希望面包少一些，馅料多一些。
三明治就是一层一层的东西，双面烤的面包，放煮鸡蛋、番茄、龙虾等。也可以
是素的，低卡路里的，放紫花苜蓿、豆芽、番茄等等。
便携式餐点吸引着所有人和所有组织。
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