宝宝即将2周岁生日了，打算给她的人生开启生日蛋糕的里程。相对于在蛋糕店里订购一个生日蛋糕，我情愿自己给她做一个生日蛋糕，这样我就不用担心，这蛋糕的成分是不是含糖量过高（相对于宝宝），它的奶油是不是动物奶油，糕点糖果以及饼干之类，太容易含有氢化油，或者说是人造奶油。我不希望宝宝吃到它，所以还是自己动手吧。
确定蛋糕形状，准备材料。哪里有不错而详细的素材呢？毋庸置疑，我打开小红书，搜索关键词——宝宝生日蛋糕，果然刷出了很多攻略，玲琅满目呀！没办法，我也算是一个小颜控，生日蛋糕当然希望还是要好看的。一般小红书上发出来的，颜值都不差，一个比一个做的精致，这里的妈妈都是手艺达人呀。在看到这张图片时，瞬间我就被这蛋糕多彩的底边吸引了。好看又简约。
必须对大家坦诚，这是我人生第一次准备做生日蛋糕，三两月前，我就做了几次威风蛋糕。这跟生日蛋糕相比还是有很大差距。确定了我要做的蛋糕类型，忍不住又继续浏览一些生日蛋糕制作分享，接着我就打开淘宝，开始搜索生日蛋糕需要的材料，不断滑动手指，看图看点评，许久之后，蛋糕的具体轮廓出来了，于是我也就确定了还需要购买的材料：
蛋糕裱花转盘 1个
小动物/小公主蛋糕装饰摆件 1套
可食用金色糖珠 1袋
食用色素 1盒
蓝风车动物淡奶油1L 1盒
生日蛋糕帽子 1个
生疏而专注的制作过程。生日蛋糕我打算在宝宝生日头一天晚上完成，这天晚上，我在小红书上找了一款蛋糕胚制作攻略，它的糖量和油都要少一半，加入的蛋糕粉也少了快1半，但成品图看着比我的教程的糕体还高。我拿出器具食材，开始制作，终于要放入烤箱，好家伙，这世间可比我的教程时间duo.在等待的过程中，我也开始拿出食用色素，将需要的4个色彩取出，并分别把它们滴入有水的的小杯子里，观察其颜色。接着从冰箱里拿出奶油，到了大半开始打发，打发到7分左右，取了四种颜色调了四分奶油，接着有点开小红书，搜索如何蛋糕抹面。不曾想找到了一个蛋糕抹面提边技巧视频。等待的过程，我找了个糕点圈，在上面演练一番。一边尝试时，这蛋糕胚烤好了，按攻略立刻拿出来倒扣等待冷却，最后拿到面前，发现蛋糕并没有图片显示的多。而我打算做三层，这一个蛋糕胚显然不够呀。无奈时间很晚了，便推到明天做。
怎一个漫长了得！早上一起来，我就开始做新的蛋糕胚，这次我蛋清比昨晚多了3个，其他不变，但蛋糕烤冷却后，收缩了不少，6寸似乎成5寸，我还是将其使用了，大不了侧面多么一点奶油。新手，就是用量不确定呀！第一次，奶油打发少了，我这一边给蛋糕夹心摸奶油放芒果粒，一边看着频现学奶油抹面技巧。一遍又一遍反复看，我上手操作一番，抹面不容易呀，做不到一点“褶皱”细纹都没有，实际操作比看到的还要麻烦。反反复复，转动着转盘，大致将奶油抹好，随即开始了蛋糕提边抹面。再接着就是放上小金珠，再放上小公主装饰品，真是全神贯注，毫无杂念。送给宝宝的第一份手工作品出来了，嘴角一弯，甚是开心，而宝宝看到了也说好看。功夫不负有心人，第一次生日蛋糕还是达到了预期目标。耶！
宝宝，生日快乐，请吃妈妈做的蛋糕吧！
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