厨具有限，简单美食

厨具有限，简单美食

厨具有限？有限到什么程度？中国厨师只要三样厨具就可以打遍天下无敌手：刀、手勺、炒勺。

厨具有限，厨艺无限。请原谅说话太直。

假设厨具有限的情况下，介绍几种简单美味的食物。

一、升级版油泼面

原料

⒈面条，自制、购买，粗细等凭个人喜好决定。

⒉羊肉片，嫩黄豆芽（其它蔬菜也行，凭个人喜好，但不如黄豆芽好）

⒊盐，美极鲜，醋，油，辣椒面。

制作

⒈嫩黄豆芽入开水焯熟，放入碗中。

⒉羊肉片入开水烫熟，放入碗中。注意不要烫太长时间，否则口感会硬。

⒊面条入开水煮熟，放入碗中。

⒋碗中加少许盐，加入美极鲜，加少量醋。加入辣椒面。

⒌锅上火，加2汤匙油（油不必多，会腻）。烧开油（油冒轻烟），浇在辣椒面上。

食用时，拌均匀面条。

二、改进版咖喱抓饭

原料

⒈大米，肉（羊肉、牛肉、鸡肉等什么样的肉都可以），胡萝卜，土豆，油，盐，咖喱块。

制作

⒈肉改刀切小块，飞水。胡萝卜、土豆洗净切小块。

⒉锅上火，加入油烧热。加入一半的咖喱块，炒香。加入肉炒，然后加入胡萝卜、土豆略炒，加入盐和另一半咖喱块，加水（水要少加）烧开。

⒊将肉、蔬菜连汤倒入电饭锅，加入洗净的米。使锅内汤没过米2厘米，搅拌均匀。使用电饭锅的煮饭功能，至饭熟。

欢迎批评指正 ，谢谢。

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