起司

起司菜很流行，也是近两年的事。

奶酪大家并不陌生，为何奶酪这个名字一直没火，变成起司就火了？

所以，一定要注意，你办公室那个Alice小姐，如果叫马小芳，也许你不会注意，如果是Alice就不一样啰。

对奶酪第一次有印象，是在阿姆斯特丹的超市，看见有十米长的保鲜柜货架里，全是奶酪，各种颜色，各种形状，各种大小，黄色、橙色、奶白色甚至红色，从10g到脸盆大小，从小方块到大圆筒，懵了，不知道硬硬的奶酪凭什么占据这么大的地方，这么招摇。随手买几块，带回来放在冰箱里，很长时间没人注意，还没开封，就直接去了垃圾桶。

这是暴殄天物啊。

忽然从韩国吹来一阵东风，遇到西风交汇在神州大地，起司排骨，起司土豆，起司番茄，起司鸡翅铺天盖地，配上李安娜，王马丽在报纸、时尚刊物、电视上绰约风姿的用叉子挑起起司，像拉面条一样，看着你，叉子挽两转，那起司真的是深入了张乔治的少年心。

我才明白奶酪就是起司，起司原来是奶酪。还有一个名字叫芝士。

奶酪有魔性，源于她的形和味，对不起，我一直认为奶酪是她，是女生。

奶酪在超市里的形状，很严肃，方圆成型，外型硬朗，像穿着职业装的马小芳。但是，但是，一下锅，一遇热，就成了绕指柔，覆在其他菜上，熠熠生辉，妖艳还有点内敛。吃起来，拉出丝，绕着菜，抢眼，这时候，摇身一变，成了起司，不是马小芳，是马丽丝，Alice。

如果你以为奶酪的魔性在形上，那就大错特错，一般人看见奶酪，以为是甜品，其实奶酪先天咸味，因为做的过程中要浸盐水，有点点咸。这恰恰是最致命的地方。大多数人是拒绝甜品的，都明白，糖，就是糖衣炮弹，是要防范的，人可以一个月不吃糖，不吃甜食，但你见过一个月不吃盐的吗？奶酪就这样，在人们毫无防范之心的情况下，带点点咸，春雨润无声，你就全盘接受了，成了人生大赢家。占了10米厂的冷柜。

我忽然想起了著名的董小姐。

所以啦，你一定要注意办公室那位新到的马小芳。勤快，做事麻利，不给人添麻烦，衣着端庄，尽心，敬业。是块好奶酪。不要欺负她。她厉害着呢，你没注意到她的魔性？德鲁克她懂，“明朝那些事”她也看，英雄联盟钻石上野。最关键的是，她以后会变起司，是你上司。