小时候最高兴的事情就是过除夕，因为这个时候可以跟妈妈一起准备年夜饭，看春节联欢晚会，三更半夜不睡觉，还可以包饺子。
包饺子是除夕最让我期待的活动之一，妈妈穿着蓝围裙站在桌子后面，似乎准备大显身手一番。
妈妈说，包饺子了，我就听得心花怒放。
饺子皮被整整齐齐的放在塑料盆里，再打一盆猪肉芹菜馅儿，淡淡的肉红色中夹杂着一丝翠绿，如同花坛里的青草。饺子皮儿圆圆的，白白的，像一张张白皙的脸，可爱，可亲。
妈妈拿出一张饺子皮，用勺子盛一勺肉馅，端端正正地摆在饺子皮的中心，皮和馅儿成了两个同心圆。接着，她用手指蘸一点水涂在饺子皮的边上，再轻轻一捏，一个又白又胖的小娃娃就在她蝴蝶般上下翻飞的手指里诞生了。
我最喜欢的还是包糖饺子，说是糖饺子，其实不过是往饺子皮里，加一些稀奇古怪的“独创”馅料——蜂蜜、巧克力、饼干……我一个人一本正经地包，越是没人理我，我包得越起劲。
饺子包好了，妈妈开始煮饺子。一个个白白胖胖的饺子，像离开水的鱼一样，迫不及待地跳进锅里。等到锅里的水咕嘟咕嘟冒泡，饺子像戏水的鸭子一样争先恐后浮出水面的时候，妈妈拿了几个碗把“鸭子们”都盛进碗里。
接下来就是激动人心的品尝时刻，窗外的星星兴奋的眨着眼睛，月亮的眼睛笑的弯弯的，柔和地照着我和这碗让人垂涎欲滴的饺子。我用筷子叉了一个饺子放进嘴里，居然是蜂蜜馅儿的！又软又糯的饺子皮包裹着甜腻人的蜂蜜，让人欲罢不能。妈妈见我火急火燎的样子，笑着说“慢点吃小心烫，没人跟你抢。”
看着春节联欢晚会，吃着热气腾腾的饺子，听着窗外热闹的鞭炮声，这就是真正的幸福！
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