今天聊聊肺癌，准确地说，是肺腺癌，最容易被忽略，悄无声息，但发展速度却又是最快的一种，发现时基本就是晚期了。
中国，国家癌症中心交代了，肺腺癌发病率、死亡率都是高居第一。
2017年，中国肺癌发病数上升至80万例，死亡人数70万。预计到2025年，中国肺癌患者将达100万人，成为世界头号“肺癌大国”。
你知道肺腺癌最恐怖的是什么？不痛不痒不咳，一旦形成结节，就会呈现几何倍的裂变，所以发展速度才足够快！这个玩意儿还特别难检查，平常普通的胸透基本拿它没办法，医生就经常误诊。
所以预防远大于治疗。它形成的主要因素是吸烟。此外厨房油烟、肺寒体寒、情绪压力也会造成肺腺问题，这些都是风险。
但在所有肺癌病例中，非吸烟女性的肺癌发病率非常高，高达三分之一以上。主要就是油的问题。
今天我们只简单讲讲油烟。其他以后再分享
中式烹饪的油烟，是被忽略的关键。
在中式餐饮中，油炒是不可或缺。食用油加热到较高温产生大量油烟。
西方人冷餐多，油烟威胁很小，而中餐则相反，危害很大。以前没体现出来。是因为人均寿命太短，而且人辛苦劳作，反而没现在这么多慢性问题。
厨房油烟成分 太复杂，甚至超过上百种成分。高温油烟中苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为全部是致癌物。
吸入油烟数分钟后，就可能有呛咳、胸闷，肺呼吸道刺激，阻力也增加。
连续一个月的油烟刺激，实验动物老鼠肺恶细胞明显上升。持续三月，肺就有恶性结节。
菜籽油、豆油等植物油在低温下没有致突变、致癌性。但加热到200度后。油垃圾便可能导致细胞DNA的突变。
你不想得这个毛病，就要定期做专项查血体检，不懂我教你。但关键是不要煎炒烹炸，只需要清蒸水煮炖都问题不大。因为植物油燃点普遍是120度，热油没有100度气化，当然不至于变坏…道理就在这里！
如果一旦有了，能不能调理？能，我把它称为不动刀的手术。以后再探讨，慢慢消化！
网友评论