道田青汁的原材料大麦苗，来自自家专属有机农场，选用不使用化肥、农药种植的冬季大麦苗。冬季大麦苗于10月底播种，3月采割，整个生长期都处于低温环境。低温，不但有利于叶片积累一样以抗严寒，还有利于防治病虫害，从而全面杜绝农药。
当麦苗生长到20-30公分的时候，也就是在抽穗之前，充足的营养饱含在嫩叶中，还没有向麦穗传输，此时的营养最为丰富，所含营养元素的种类，是十几种常见蔬菜的总和。
就是这么小小的一杯大麦若叶青汁，却可以提供丰富的营养，包括蛋白质、SOD酶、膳食纤维、矿物质、叶绿素。对于改善人体健康状况，清理肠道、改善便秘、祛除口臭，促进儿童成长发育，调节人体酸碱环境，助减肥、改善三高都具有非常有益的作用。
青汁可以促进肠道蠕动、改善便秘，是因为它含有很多膳食纤维。体内膳食纤维摄入增多了，能加快肠道蠕动，缩短排空时间，从而帮助人体养成正常的排便习惯。只要坚持喝青汁一段时间，整个人都会觉得神清气爽！
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