包馄饨

这个班，上得有些崩溃，24小时，头昏脑涨的。

一离开单位，感觉满血复活。心里都是事儿、眼里都是活呀！

昨天买了小里脊，下午我去上班，王先生在家处理好了:一部分自己绞了肉馅，预备我回家包馄饨；另一部分，他仔细切了肉丝，说要给我做京酱肉丝。

还不是那煎饼闹的!

那天，朋友给了一盒煎饼，本地特产。虽然是山东人，可我不爱吃煎饼，就像新疆人不一定擅长载歌载舞一样，那也属于刻板印象。可这个煎饼一开包装我就相中了，每包五十克独立包装，南瓜、红枣、五谷、小米，各种口味。同样的煎饼，我想，如果大包装的，我一定看也不看，典型的只重颜值不看内容，可没办法呀，自己就这样!

看这煎饼，我说，咱俩炒土豆丝卷煎饼吧？可家里却没土豆了。那咋整?有啥卷啥，煎饼卷一切!

于是，聪明如我，就地取材，炒了个大杂烩:豆芽、竹笋、辣椒、金华火腿，没想到，相当受欢迎!这事儿整的，王先生说，下次我来，京酱肉丝卷煎饼。所以，等着京酱肉丝出品。

我说，不如，你把馄饨也学着包出来?他头摇得像拨浪鼓:不行不行，我真办不了!

啥办不了?我相信你可以。只是，这小子也学精了，他怕会的越来越多，下一步都成他的工作，我真变成“脱产干部”了。他才不上这个套呢。

没事，这点小活还能难到我?下了班，市场买一包馄饨皮，回家。拿出一包剥好的蛎虾的虾仁，剁细，和里脊肉馅儿拌匀，加一把小香葱，打开做饭剧，看着电视剧包馄饨，玩儿似的。

一边包，一边坐锅，自己煮一碗。鲜肉，鲜虾，馄饨味道棒棒哒，好鲜!吃馄饨，还得自己包，到哪儿也吃不到真材实料呀！主要是，外面的肉馅儿我真吃不了。包馄饨也得用小里脊，又嫩，关键是一点点肥肉都没有。不能吃肥肉的我，只能自己做。每次去买肉，都被告知纯瘦的肉不香。我可不听这一套，哪怕带肥肉的只有精肉价格的一半。可我就觉得，还是自己包的馄饨最香!

吃完，继续包。两保鲜盒，馄饨皮和馅儿刚刚好。看着我的战利品，又够我们俩吃一阵子啦！

累了，睡个长午觉歇歇。