“作为一名医生，我很诚实地说，除非是因为很严重的突发性疾病，你想要活得长久并避免晚年整天跑医院，最好的办法就是去学习“营养学”，除非你富有到可以请专门的私人营养师和私人医生。几乎所有的药物都是有副作用的，药物只控制症状但并不真正治疗疾病。”这段话不是我说的，是诺贝尔化学奖和平奖得主，莱纳斯．卡尔．鲍林说的。
当我深入的了解营养学之后，才意识到之前的生活方式，饮食习惯，有多么糟糕。为什么现在越来越多的慢性病和肥胖，其实肥胖也叫疾病，因为身体出了问题，才会导致肥胖。而且绝大多数的肥胖都是由于营养不良造成的，很奇怪吧，明明这么胖，在我们印象中这叫营养过剩才对，怎么会是营养不良造成的呢？
非病理性肥胖的产生，80%跟饮食有关，现代人的饮食结构确实挺单一的，别看每天吃那么多东西。很多东西都是没有营养的，甚至是反营养物质。就是说你吃进去之后，它不能给身体提供能量，还需要消耗其他的营养素来进行代谢。如果代谢不掉，那就在体内积累形成毒素，另一些来不及代谢的碳水很容易转化成脂肪进行储存。
而且现在人的饮食习惯中，碳水和脂肪摄入比较多，优质蛋白质和膳食纤维相对较少，这些营养素的缺乏会导致人体更容易进行能量储存。因为在一个不平衡的饮食结构下，某些营养素的缺乏会导致一些生化反应无法进行，身体仿佛感受到危机一样，会不停的储存物质以备不时之需，同时减少能量的消耗。
就像我办减肥训练营为什么可以这样成功？原因很简单，我们接触的顾客大都是短时期的肥胖，最明显的特征是肚子比较大，或者是上身比较胖。这个顾客基本是长期不科学的，饮食习惯导致的肥胖，也就是营养不良型肥胖。
只要你能按照我们指导的饮食结构去调整，给细胞补充它所需要的营养素，弥补之前的亏损，然后让身体的代谢慢慢恢复正常。细胞会自动调节脂肪细胞和身体的线条，让我们看起来更健康，自然也就瘦下来了。
因为人体细胞的修复能力实在太强大了，而所有细胞它的组成原材料，都来源于我们平常的饮食，也就是我们所说的营养素，所有营养素在我们日常生活中都可以吃到。
民以食为天，减肥吃最大。 不仅仅是肥胖，还有很多其他的身体问题，都是由于我们长期身体内营养的不均衡导致的。
所以如果你能认识一个学营养的朋友，或者你自己能意识到营养学的重要性，那你真是太幸运了，因为你掌握了比别人至少多健康活几年的权力。
营养学的重要性，归根到底是它提倡的“预防大于治疗“这个理念。其实很多的慢性病，我们都可以通过营养素去治疗，甚至治愈。只要用对产品，用好剂量，营养素对人体几乎没有副作用，还能帮我们强身健体。
通过营养学，通过营养学方面专业的书籍，我确立了自己的使命——让每个家庭都有一个懂健康的人。如果你是这方面的学习者和爱好者，欢迎与我交流。
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