海底捞你学不会

  细节决定成败，品质成就未来。海底捞充分印证这句话。提起火锅，绝对会想起海底捞。提起海底捞，第一印象是服务好，各种贴心服务，很有名的火锅店。

  火锅在很多人的初印象里都是冬天必备。夏天很多人都潜意识的认为火锅会上火，所以一般到了夏季，便是火锅的淡季。随着时代在不断发展，很多人思想发生了转变，火锅在夏季也有不少人光顾，但不管如何，夏季生意会比冬季淡一点。但是海底捞呢，好像不管何时何地，总是在处于爆满状态。任何季节都不会影响它的生意。

  我作为火锅店里的一名人员，很好奇是什么能让海底捞如此吸引人。于是翻阅起了海底捞你学不会。第一次看了这本书后，还是很模糊的。只看到了一个个的案例，为客人做的很多服务，让客人很感动。海底捞里面的案例都是很普通很平常的小事，经常发生在你我身边，但是很少会遇到像海底捞这样子的对待。从里面也看到了海底捞员工的凝聚力很强，一个团队的心都聚在一起，前路不可阻挡。每个人都在尽心尽力的付出，海底捞是非常忙碌的，但是却很少出现抱怨的声音。

    作为一名员工，现在赚钱的方式，地瓜也非常多，是什么能够让一个员工可以呆在海底捞那么忙碌又那么累的地方呢？寻其原因，一.海底捞很重视员工，员工住宿的地方会选在比较便利的小区周边，距离上班点近，而且设施设备齐全。二.做到真正的关心员工，从生活点滴关心员工，让员工感动。三.店里的氛围很好，管理人员也是非常富有正能量，以德服人。海底捞员工呆的都很开心，所以愿意留在这边。

  海底捞的理念是顾客至上，服务至上，它们的价值观也是统一的，用双手改变命运。他们也践行到了服务至上，顾客至上。

    海底捞这本书看完了我也不一定能学到他的真正的核心，但从这本书中看到了管理对于店成功的重要性。好的管理人员让店员愿意留下来，留在这边发展。让员工在这里有家的感觉。员工被信任，员工得到重视。

    得民心者得天下，得道者多助，失道者寡助。无不一在说明人心的重要性。

在这个飞速发展的社会，每个人有多种选择，为什么要选择我们？我们怎么能让顾客信任我们，让他们用餐愉快。让他们宾至如归。海底捞做到了让大部分客人都宾至如归。宁愿排队两小时只为那一顿火锅。这也是我们必须要学会的一点。抓住客人的心，让他们信任我们。

  读一本好书，学习颇多。 愿我们也都能变得更好。