近日，联合国教科文组织投票一致通过，把法国长棍面包列为非物质文化遗产名单。
把法式长棍面包的手工艺和文化列入非文非物质文化遗产名录和优秀保护实践名册。
教科文组织不但表扬这款面包，还认同面包师傅的手工，说是要确保这些技术和社会习惯可以流传下来。
这种外皮硬中间软的面包棒子，是法国人典型的生活的一部分。
长棍面包是世界知名的法国象征之一，法国人作为日常主食，至少已经有100年的历史。
长棍面包有很多传说，其中一则可追溯到法国大革命后，称帝的拿破仑手下烘培师傅，把面包形状拉长，让军队便于携带，所以这种常规的面包便流传了下来。
这种面包外表平淡无奇，原料也只有面粉、水盐与酵母,即使原料简单，不同师父各自追求细节与特色。
每年法国全境都会举办比赛，搞最佳长棍面包的评选活动。
如果这种普普通通的面包也能列为非物质文化遗产的名单，那么，中国的油条豆浆豆腐脑，饺子，馄饨，肉夹馍等等，是不是也看到了希望？
并且这些大部分的食物应该比法国存在的时间更长。
就说我国的油条吧，油条是中国大众最喜欢的食品之一，油条起初名字叫做油炸烩。
据说，最早是临安人发明的，
在南宋年间邪恶宰相秦桧和他的老婆王氏，因嫉妒嫉贪婪，外通金国。
二人定下了毒计，把金忠报国的岳飞害死在风波亭。
消息传开，老百姓个个义愤填膺，酒楼茶馆，街头巷尾都在讨论这件事。
有个做油饼早点的小摊贩，早上起来做生意，一边做一边与老婆两人说起这件事，越说越气愤，一气之下，用面人捏了两个人形，当是秦桧和王氏，丢进油锅里炸，说是炸秦桧。
后来人们所吃的油条就是这样流传下来了。
中国的油条比起法国的长棍面包，历史更悠久，也更好吃，是不是离列为非物质文化遗产，也不远了呢？
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