今日冬至

今天迎来了2022年的冬至节气。天气晴朗，阳光灿烂，可是，我却不敢出门溜达。前天下楼到菜店买了很多菜，足够吃一个星期。看到韭菜鲜嫩，提前买上，准备冬至包饺子。

冬至是一个反映太阳直射点运动规律的节气。古人认为:阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。这是北半球一年中白天最短、黑夜最长的一天。这一天，太阳南行到极致，太阳光直射南回归线。从此，太阳直射点往北回归线返回，北半球的太阳高度逐渐回升，白昼逐日增长。

民间有“冬至大如年”的说法，冬至又被称为“亚岁”。冬至有祭祀的习俗。在祭祖的同时，祭祀天神、土地神。叩拜神灵，以求来年风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。

冬至有吃饺子的习俗。该习俗来源于“医圣”张仲景。当年他辞官回乡后，看到乡亲们饥寒交迫，耳朵都冻烂了，故而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药放锅里煮熟，捞出切碎，做成馅料，再用面皮包成耳朵状的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人吃。人们吃了娇耳之后，浑身暖和，冻伤的耳朵都治好了。从此，人们就学着“娇耳”的样子包成食物，称为“饺子”。

冬至还有滋补肉类的习俗。进入数九寒天的隆冬时节，不少地区会在冬至食用温热的羊肉进补。

冬至开始进入数九寒天，那首熟悉的九九歌谣，从小唱到大。我猜想，大概因为古时天寒地冻，人们祈盼着寒冷的冬天尽快过去，春天赶快来临，就编了这首数九歌，数到九九八十一天，温暖的春天就来到了。

今天冬至，开始数九，数九歌唱起来。

“一九二九不出手，三九四九冰上走。数五九，消井口，春打六九头，沿河看水柳。七九河开，八九雁来，九九加一九，犁牛遍地走。”

俗话说，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。生活要有仪式感，美食最抚凡人心。冬至的饺子包起来。

今天上午，和面醒面，剁馅，一个人包了韭菜鸡蛋虾皮馅饺子，配上蒜醋，味道鲜香。儿子发来微信，他在单位食堂吃了饺子，还有鱼虾、肉、菜、汤，他们食堂伙食很不错。

隆冬之时，万物枯衰，冬至带来阳气，也预示着春天不会太远了。

过了冬至，春节就在眼前了，盼望着全家团团圆圆、健健康康、欢欢喜喜过新年。