中国人的宴请之道，绝对不仅仅是“吃饭”那么简单;在中国“民以食为天”各具特色的中式宴会中，请客吃饭多半“别有用心”。餐桌是现代最主要的交际场所，也给每个饭局都找到了恰当的理由……
中国是一个历史悠久，文化昌盛的国家。其中对吃的研究可谓是登峰造极，名满全球，所以只要是中国人，办事都离不开一个“吃”字，于是就有了各种各样的饭局。几千年的沧海桑田，数不清的风流人物，留下的就是让我们代代传承的饭局文化。中国历史上，饮食文化与社会政治纠结在一起，算得上是一大奇观。史书中那场有名的鸿门宴的结局，甚至改变了历史。南唐后主李煜猜忌重臣韩熙载，偷偷找画工描绘其家中的饭局情形，没成想留下了一幅传世名画。这些经典案例告诉我们，中国人的宴请，重在局而不在饭。
一般来说，中国式的饭局主要由三大主力组成——主人、宾客、陪客。三种阵容，三种演技，或豪言壮语论天下，或疯言疯语耍酒疯，又或者不言不语装聋哑。吃的是桌上的菜，品的是人情味，笑里藏刀杯中毒，吞云吐雾手中烟，既是即兴演出，又是现场直播。开局让座、点菜、说套词，席中灌酒、忽悠、谈交易，最后煽情、装醉、抢买单。主宾散尽，杯盘狼藉，求人的人，大功告成，欢聚的人，同乐同喜，恋爱的人，携手而归，密谋的人，各怀心事。只是众人挥手告别时，却不见了某人，只得众里寻他千百度，暮然回首原来那人正在扶墙呕吐，这就是中国式饭局，是应酬也是无奈，是享受也是忍受。最后小编只想说，和中国人吃饭，真累！
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