2018-09-12

临沂市召开黄桃品鉴会展示桃业新动能

摘要：为进一步加快“产自临沂”推介，展现临沂市桃业新业态、新业态，临沂市黄桃品鉴会8月25日成功在2018山东（临沂）食品产业博览会“产自临沂”推介活动中举办。经过各县区果业部门、基地品牌办等部门的精心组织，共收到样品129份，这次品鉴会以以质量为中心，注重糖度、硬度、香气、风味、口感等指标，兼顾大小、整齐度、颜色、鲜度等指标，其中色泽、果实整齐度、果面光洁度、鲜度等外观指标占30分，糖度、硬度、香气、

　　为进一步加快“产自临沂”推介，展现临沂市桃业新业态、新业态，临沂市黄桃品鉴会8月25日成功在2018山东（临沂）食品产业博览会“产自临沂”推介活动中举办。经过各县区果业部门、基地品牌办等部门的精心组织，共收到样品129份，这次品鉴会以以质量为中心，注重糖度、硬度、香气、风味、口感等指标，兼顾大小、整齐度、颜色、鲜度等指标，其中色泽、果实整齐度、果面光洁度、鲜度等外观指标占30分，糖度、硬度、香气、口感等内质指标占70分，经过专家的品鉴、共评出桃王奖、桃皇后奖、桃公主奖3各单项奖和金奖10个、银奖20个、铜奖20个，获奖率41.09%，其中综合得分最高的为桃王奖，糖度最高的为桃皇后奖、外观最漂亮的为桃公主奖，并评出了优秀组织奖。

　　临沂地处沂蒙山区腹地，良好的地理、生态环境非常适合桃树生产，截止到2017年桃园面积65万亩，产量145万吨，分别占全省的38.18%和49.01%，占全国的5.07%和10.07%。一个市产量超过了一个国家，分别占世界的2.89%和6.31%，产量介于世界产桃国第2位的西班牙和第3位的意大利之间，是西班牙94.05%，是意大利的1.008倍，是美国的1.55倍。桃产业已成为临沂市果业的支柱性产业，自2009年被中国果品流通协会认定为“中国桃业第一市”以来，已成为国内最大的桃果产业聚集区，桃果产量自2000年起连续18年保持山东省、全国地市级首位，是我国重要的桃产业基地，目前黄桃已发展到10万亩，畅销上海、广东等大市场，是我国最大的黄桃生产基地。

　　特别是随着黄桃新品种如锦香、锦春、锦园、锦绣、黄金蜜4号、金黄金等的出现以及人们对口感的更高要求，黄桃因果实个头大、色泽金黄、口感甜脆、酸甜爽口、香气浓郁而深受市场欢迎，特别是黄肉桃品种的胡萝卜素含量较高，富含膳食纤维和铁、硒、锌等微量元素和维生素C而深受市场欢迎，在今年成为市场上最受欢迎的桃类之一，已成为助推桃业发展的新动能。