古语云：“民以食为天”。中国人尤其懂得食物的博大精深，就算是一碗泡面也能把其玩出各种花样，并火爆餐饮市场。
这里说的就是大城小锅泡面小食堂里的泡面，大城小锅泡面小食堂创立网红泡面新玩法，让泡面玩出健康、玩出时尚。
对于泡面来说，一碗面最重要的，就是面饼，面饼做出来的泡面，口感好坏，直接决定一碗泡面给人的第一印象。大城小锅泡面小食堂具有严格的选面标准，店里的每一碗泡面都是店家亲自走遍世界各地挑选，并亲自品尝而精选出口感一流的泡面，其中有口感特别劲道的全麦泡面，而且营养丰富，让人吃后印象深刻。
如果面饼是一碗泡面的主角，那么汤底，就是这碗泡面的灵魂，好的汤底会让一碗泡面的整体味道得到升华。大城小锅泡面小食堂的汤底，主要分为两种，一种是以虾米、蚬肉、干瑶柱等熬成的海鲜汤底，一种是以枸杞等药材、老母鸡等炖煮的香甜鸡汤汤底，其他的是搭配相应泡面而特制的汤底，比如思密达面食系列里面的八道芝士拉面，就是特地熬制的芝士汤底等。
在配菜的选择上，大城小锅泡面小食堂只选用当天新鲜运到的蔬菜，并坚决不使用隔夜蔬菜，保证每一棵新鲜的多汁蔬菜，能给消费者品尝带去最好的口感。
面饼、汤底、配菜，每一样都是精华，每一样都是缺一不可，三者的巧妙配合，再加上艺术般精美的摆盘，让这一碗泡面成为了网红，更成为了许多人魂牵梦绕的味道。
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