今天分享素食者如何减脂
先抛出结论:素食一样能变胖。
很多人认为肥胖是因为大鱼大肉，回归清淡素食后体重就会降低，这实在是一厢情愿的误解。
素食结构并不能降低你的体重和体脂，甚至也不能算是一个更健康的生活方式。
素食者的饮食结构碳水占大头，而且大多数是白米白面粥糊羹之类的精细碳水，加上水果和甜食，妥妥的具备变胖的潜质。
素食者减脂也要重新改变饮食结构，当然不是放弃素食，而是在素食当中重新建立营养均衡的饮食结构。
第一，戒除米面粥糊羹游离糖这些造成代谢激素紊乱的高gi食物。
第二，加大蔬菜比重，减少水果摄入。
第三，从豆类及豆制品里获取蛋白质，补充乳清蛋白。
第四，可以用坚果做点心，一包每日坚果的分量。
第五，主食改为薯类五谷杂粮。
第六，维生素B12通过纯素食很难获取，而蛋和奶制品可以弥补，建议不要将蛋和奶拒之门外。
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