buang

这种食物没有汉字，只有当地的音读，爷带着我品尝一下东方特有的美食，这家店虽然小，但是年代久远，生意非常火爆，自打进店开始，老奶奶拿刀滑buang就没停过，一直有人在买。

buang的原材料是拿米粉做成的，蒸的不软不硬，非常有嚼劲，抹一层油，放点蒜头油，划成一小块，加点辣椒，开吃，有点类似北方的碗秃，碗秃的原材料是荞面，但是整体的感觉和吃法还是很相似的，非常好吃。