自从买了烤箱后,在每一个降温的日子里,我都会连续烤上几个不成样子的小面包,然后小心翻转它们,就像埃及人孵蛋一样,这是件令人兴致勃勃的事。
不成样子的原因,和我的“较劲”有关。
我阅读了很多“优质、美味、健康”的面包制作方法,无一例外需要奶油。
植物奶油听上去很大“自然”,但我想破天也想不到什么植物的块茎或是根叶能挤出奶油。
市面上动物奶油不好购,考虑到人的灵魂和今日之日的重要性,面包的原料单被我简化为:糖、盐、面粉和酵母。
放弃奶油就意味着我不必将面点和一头牛或一只猪,再恐怖点也许是一个人捆缚在一起,谁知道呢。
后来面包烤出来后,我发现奶油也并不是什么必需的成分。
如果非要为这种杏仁色的泡浆加个合理的说法,那它应该算是文明人的一种小花样,适应了我们口味上的需求,但并不是出于健康上的需要。
只可惜,面包如今并不在生酮饮食或者哥本哈根减肥法的菜单里。
南瓜、萝卜、玉米、藕片魔芋,倒入冷水,伴着咕噜咕噜的气泡声,嘬上一指盐撒进去,便是一顿具有象征意义的“健身餐”。
所以你看,一个人还是可以吃的像野兽那么简单,而能保持健康与活力的。
网友评论