卤味酱香味厚，土豆软嫩，牛肉劲道，卤蛋鲜香。略备薄酒，三两挚友把酒言欢，亦或高挂灯笼，宴请四方宾客，均是上等佳肴。
取鲜牛肉整块，濯清水，去血迹，沸水清焯。
另备花椒藿香八角，沸水浸泡约一刻，滤水，备用。
取五花肉少许，少油煸炒，出油。
下葱姜蒜末，翻炒出香，加水约可没过牛肉。
下牛肉，花椒藿香八角，葱段，洋葱半个，加食盐酱油生抽，大块冰糖。大火煮沸转小火熬制，约俩小时方可。
此间，可煮鸡蛋若干，过冷水，去皮。下卤汤中与牛肉同煮。
土豆去皮切块，下卤汤煮一小时足够软嫩。
今宴众宾，皆赞鲜香味美。然忙于厨间，忘记拍照，此乃一大憾事。
抽风了一样半文言，大概是中午忙坏了。。脑袋瓦特了_(:з」∠)_唯一的一张图，还是在卤牛肉卤蛋的时候拍的，忽视掉我为锅台上的油渍刷上的马赛克吧。比心~
Shirley的小花束 摄于16/9/30
卤味酱香味厚，土豆软嫩，牛肉劲道，卤蛋鲜香。略备薄酒，三两挚友把酒言欢，亦或高挂灯笼，宴请四方宾客，均是上等佳肴。...
我向来喜欢卤味，卤牛肉，卤豆干，卤蛋，卤鸡翅，卤鸡腿……一锅好卤，属于居家必备。调好卤料之后，把要卤的原料处理干净...
时间·食 ? 燕麦卤牛肉 卤土豆 卤藕 卤海带结 卤鹌鹑蛋蒜泥干拌抄手 卤鸭子 卤鸭脚 ETL 校招面试 2h需求...
今天有卤友私信问我，牛肉怎么卤才好吃？其实，卤牛肉要好吃，需要经过两次卤制工艺才行，如果一次卤制出锅，牛肉吃起来水...
卤牛肉是指用卤的方法来处理，牛肉煮熟后颜色变棕黄，表面有光泽，没有焦糊，酱香味浓，非常的入味好吃。 卤牛肉有补中益...
今日早餐：面包片+自制豆浆+卤牛肉+卤鹌鹑蛋。 昨天买的破壁机，今天赶紧试一下：红枣加花生红豆甜玉米混合在一起打的...
吃完晚饭，我们一家三口去逛超市。 今天我买了些牛肉回来，我想着来学学卤牛肉，上次在卤菜店买了些卤牛肉吃，感觉很好吃...
民以食为天，对美食的热爱到研究美食，我想是遗传了老妈。吃的确可以带来乐趣，还能带来满足与欣慰。不论是给予还是接受，...
卤猪蹄，卤猪肝，卤土鸡，卤牛肉……还有卤牛蹄筋，家里充满过年的味道。 麻麻说，只要我回来，就开始过年。世上只有妈妈...
时间·食 ?燕麦带皮牛肉米线 煎蛋 莴笋卤牛肉 卤藕 卤豆干 饺子 上海青 牛肉丸 晚上种类多 量还是挺合适，8分...
本文标题：好吃的卤牛肉卤土豆和卤蛋
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/omfdyttx.html
网友评论