禅通居士编语：
长期吃素被绝大多数人都看作是不可能完成的任务。所以很多人会觉得：多数的素食者几乎无一例外凭借着信仰。
我个人吃素刚刚一月，根据我个人的体会，一开始会四肢无力，最近已经脱离了四肢无力的状态，按照物质世界的科学理论上来说，是身体机能适应了素食的供应。不过奇怪的是，我问过其他人，他们一开始吃素的时候，并未有四肢无力的现象，所以这也是因人而异吧。
正文
吃素的因缘
我老家是沿海城市，家乡民俗民风就是吃海鲜。说来也奇怪，直到我成年以后，直到现在吃螃蟹我还是吃不来，每次都是把整个螃蟹咬扁，蟹肉挤压出来后，就直接扔掉，有时候蟹脚都不要。还有带鱼，老一辈人都知道新鲜尖嘴小带鱼清蒸后味道有多么鲜美，然而，因为我不会吐鱼骨头，小时候被弄到几次之后这辈子就对带鱼不感冒。
曾经我就很好奇，为什么他们能把螃蟹吃的那么干净，吃鱼骨头都能这么耐心的一根根吐出来。而我的父母也一直纳闷，为什么教了我一辈子吃这些海鲜的方法，我还是吃不来，最终被他们定义为：山头人。（意思是住在山里，不靠海的地方的人，因为古时候山里的人吃海鲜一生都没有几次，所以不会吃海鲜。）
因为长年在外地，偶尔回趟家，父母当然会拿最新鲜的海鲜食材来给我所谓“补补”。而我每每都是忍着那股“腥味儿”坚持夹几口，其实吃海鲜的能力，我未曾拥有，有也早已退化。在大家看来鲜美的食物，对我而言，真不如一个炒鸡蛋来得实在。
本着这个良好的因缘，所以我切换吃素很方便，几乎是无缝切换。
从开始禅修以后，因知因果可畏，从而开始改善自己的身口意行。另随着悲心逐渐增长，自然而然就不忍食众生肉，于是决定此后余生只吃素。
这篇文章是为了普及大众，故不讲艰涩的佛法知见，我就单从世俗法上来做逻辑推论聊聊吃素这回事儿。
护狗使者们的逻辑
因为我以前喜欢狗这种动物，经常会看到一些新闻，爱狗人士们聚在一起，去拯救（抢夺）狗肉店里的狗狗们。其实，作为狗这种陪伴型动物，大多数家庭都是无法接受吃狗肉的行为。只有少数地方，因为民俗民风的习惯，才会有吃狗肉的餐馆，一般城市有这种餐馆是没人光顾的。
咱们可以想一想，因为狗作为陪伴型动物，而导致人类情感的赋予，认为它们与人类本质无二，才产生怜悯心，而不忍吃它们的肉。
那么如果，有一天，猪，被普遍当做家庭宠物。科学研究表明，猪其实智商比狗要高，而且长相憨厚，现在也逐渐流行袖珍猪来当做宠物的。那么与狗一样，一旦普及以后，猪也被人赋予了家庭情感，变成了“陪伴型宠物”，那么全天下的猪肉估计也就没人会吃了。
狗是这样，猪是这样，牛羊马，乃至于老鼠苍蝇等都是这样，所以，这一切的逻辑，都是世间法本身的颠倒妄想。在理上，众生平等。能不吃狗，为何还要吃猪肉呢？
科学上的吃素
很多爱美人士会保持吃素一段时间。原因不是因为悲心，而是因为自己爱美。她们认知的世界里：科学理论上 吃素热量低，能减肥。吃素少油，能使得皮肤变光滑漂亮。吃素能抗氧化，延缓衰老。
然后她们就保持一段时间吃素，然后定期跑出去大吃特吃肉，来解解馋。作为我个人的观点，如此生活着，真是非常好笑的存在。我个人时常对一些世间颠倒的现象不会起嗔，不会指责或者表达怎么是对的。时常都是觉得好笑，如同在看一部搞笑肥皂剧。
但是，科学上你说这些讲的对不对呢？都是对的。但是这些都是表相法。科学它是会变化的，过一段时间，科学又出来了，研究表明：其实吃素并不能减肥，也甚至会加速衰老，原因是会给你扯了一些不知道真假的东西。然后就问你信不信？
个人最一开始吃素，还会有点担心怕身体吃不消。这是惯性思维，因为我们从小到大都是杂食过来的，同时又接受科学理论知识根深蒂固。后来转念一想，我得去查查更多关于素食科学的理论依据。
根据个人的实际体验也是如此，第一个礼拜只吃素，会感觉永远吃不饱，这个时候会补充点巧克力。过了这个礼拜，基本就适应了，但是未摆脱四肢无力。现在一个月了，最近才逐渐发现，四肢无力的情况已经消失了，基本与吃素前状态无异。
因为之前我一直有健身的习惯，之后因为学佛法，放下了外在的很多东西。比如以前摇滚青年的标配长头发，也剪成6公分的板寸头。剪的时候，Tony老师还与我反复确认了好几次才敢动剪刀。因此，健身也不注重了，对这副躯壳愈加不在乎。
而现在因为吃素的因缘，让我想恢复健身，而且是在纯吃素的饮食状态下，来恢复健身计划。一来，是想试试看，吃纯素健身后续的效果是怎样。二来，也是保持这副躯壳的良好状态，毕竟它是修行用的工具。
若是我能在吃素状态下，达到中等以上的健身者体型标准，就能充分证明，科学上什么营养和吃素没有关系。
吃素食的一些标准
有的人不知道什么样才是素食者该吃，什么样才是不该吃。这里可以给大众们科普一下吃素食的基础知识。
首先，市场上的肉鸡蛋（未受精的鸡蛋），是可以吃的。就算是因为菩萨戒而吃素食，也是可以吃的。但是，农村家养的土鸡蛋，修行人是不能吃的。因为土鸡蛋的母鸡是散养，到处飞，到处跑，它生的鸡蛋可能已经受精能孵出小鸡，而市场上肉鸡蛋是关在笼子里的鸡生的鸡蛋。
所以，以后不要看见一些居士吃肉鸡蛋就觉得很纳闷。
其次，葱蒜这类不吃。因为吃了人身上气味太大，有的人旁边站在都受不了，别说受过戒的持戒者身边保佑他们的护法神了。
从这个角度来说，大众会觉得是迷信，其实这个原理跟烧香的原理一样，点香是供养。那么香这类有气味属性的东西，当然也会被感知到。
还有从物质世界的层面讲，这类食物生吃容易发嗔，就是容易发脾气。熟吃容易发淫，大白话就是壮阳。因为以上两点，故修行人避之不及，其实世俗人更加应该回避。
另外还有一个很有意思的论题，是我爱人提出的：
她问：如果哪天你只能吃到肉，没有素菜给你吃，你是选择饿死还是吃肉？
这个问题只有把吃素食与修行搭上关系时，才会出现，只要是因为外表年轻漂亮等原因吃素食的，就不存在这样的问题。所以，这个问题其实变相的是一种，科学上讲“信仰拷问”，而从修行上讲“世俗愚见”，从世俗上讲就是“抬杠”。
这个问题，我回的原话是：如果是这样的情况，不论选择饿死还是吃肉，我都是对的。
选择饿死，是坚守戒律，我们行者没人怕死的，反正会再来，怕什么？所以修行就算是学一些简单的理论知识，也有很多好处。我们年轻人时常觉得年纪大的父母或者爷爷奶奶有信仰是迷信。可等到年轻人老了，开始怕死，那么迟早也是会产生信仰。怕死，是很多人入禅门的因缘，区别是有的人20岁开始怕，有的人到死前几天开始怕。谈到这里，反正大家都迟早要怕死，迟早要信，只要信了就是开始修行了，那么不如早些放下，早些修行，岂不妙哉？
所以，这个问题里行者坚守戒律，不吃，死了算了，没错。
若是选择吃肉，是因为慈悲，这一世修行已经到此地步，先重新入轮回。就像打游戏的时候，你这个角色已经练到满级了，先不重启游戏，多杀怪，多打BOSS ，多帮助别的玩家升级。然后时间到了，你觉得没意思了，再重启新建角色。
所以，菩提道行者的思维是不落两边的，不会与世俗观点合流。简单的说世俗思维是爱因斯坦相对论，有快就有慢，有是就有非，有善必有恶。然而菩提道行者的思维是量子力学，是完全跳脱相对论之外的。所以，往往不会被世俗人理解。也常常会遭到毁谤，故菩萨住世越久，就变得越来越不爱发言。纵使有人辩论反驳，除非与佛法正义相关问题，事相上的，几乎都懒得多说一字。
吃素的障碍
从最开始，我也无法想象自己能够一路坚持吃素下来。不是因为我自己忍不住看到肉什么的会动心，而是周边因缘按照常理来说是会障碍的。
最大的障碍可能来自于父母，所以在我皈依受持五戒以后，便回家跟父母说，凡是海鲜，只要是活的买来杀掉做的菜，我一筷子都不会动。
这第一步跨出去，从此以后，家里就不买活鲜了。
后面开始吃素，是因为师兄的一句话。我说，吃素对我个人来说没啥影响，但是障碍太多了，在外面外卖都不好点。他说：其实没有什么障碍的，都是自己还不愿意去做。以前没有人像我一样吃素那么困难，我是戒肉一样样戒的，先是鸡肉，再是鸭肉，再是牛肉，最后慢慢都不吃了。
从那以后在外地自己就吃了一个多礼拜的素食，回到家，于是和父母说此生以后就都吃素了。他们竟然都没有反对，这其实也出乎我意料，到现在我也搞不明白。
反正就这样，一直持续下去，哪怕我到丈母娘家吃饭，他们知道我吃素食，也都是一改往常的鸡鸭鱼肉。后来想想，其实也没有那么难嘛，呵呵。
减少科学上的决策成本
最后总结下吃素食，或者说修行的好处。最近看到一个短视频，内容大致是举了几个世界富豪的例子：扎克伯格、比尔盖茨、乔布斯等等。他们发现这些人平时穿着都是那么简单朴素不说，而且都是同样的衣服裤子好几套。
于是有人就调研，然后有人就总结说：每个人每天早上要花30分钟来选择穿什么样的衣服。
那么这些富豪，其实每天都节省了30分钟的决策时间，说是人大脑每一次决策都在消耗，所以他们就把大脑的决策机会留给了关键性的事物。
听起来真的好有道理。但是从物质层面上分析，以大脑这个器官作为基础，的确没有啥问题。
其实简单的来说，无非就是“心不会那么累了”或者“把心留给累的事情”。
那么修行也一样，其实本质上，修行在不断做减法，不断的减去，不断的舍去，反而得到了一些世俗人肉眼无法看到的高贵价值。比如最粗浅的就是这个“决策成本”。
居士称为白衣居士，反正每天都是穿白衣服，多方便。吃饭，好了吃素的，不费劲去想今天要吃什么美味。
然后因为不喝酒，少了聚会；不邪淫，少了与异性接触的动机。种种的减法以后，有如此清静的心态，将有更大的心量来面对，面对啥呢？
面对现代人最无法忍受的：孤独、毁谤、欺骗、帮助、家庭琐事等种种。看到这里，读者有的会又落入一边了，他们会想那既然是舍，直接出家岂不是最好？断舍离嘛？
这又偏向了另一个极端。佛法在世间，菩萨不离世间觉。舍离的标的，是为了做到“行于淤泥而不染”，而非是为了逃离红尘而出家，贪图清静。
这篇原本是讲吃素食的，高度立太高了，咱们回归主题，讲点实际的。
除了不用每天想着吃什么以外，（因为给你的选项真的不多）。皮肤确实变好了，肠胃通畅，而且敏感，一吃脏东西或者难消化的东西就会拉肚子。其实变相的就是身体的报警器变的更加灵敏。
酒肉穿肠过，佛祖心中留
此篇文章一出，评论里最多出现的，将会是这两句话“酒肉穿肠过，佛祖心中留”“四大皆空，一切皆空，那么吃什么其实都无所谓，别执著”。
所以在文章最后，先阐明自己观点，免得日后回复麻烦。
“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这句话应该是大多数人最爱用的评论。但是，若说这句话的人能详细的了解此句的上下文，则再也说不出话来了。
所以文化，真的很重要，原文四句是：出自《济公李修缘》道济禅师（济公活佛）：“酒肉穿肠过 ，佛祖心中留， 世人若学我，如同进魔道。”
百度百科资料：
“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这句话，也有来历：明末的破山禅师，于战乱年间，在夔东十三家之一的李立阳营中度日。因李立阳嗜杀成性，为了救度一方生灵，禅师要求他戒除不必要的杀业。李立阳见禅师严持戒律、不食酒肉，就对他说：“你只要吃肉，我就不杀人。”禅师马上与李立阳订约，不惜大开酒肉之戒，使许多人得以活下来，一时传为美谈。 [1]
此外，明朝还有另一位和尚，也是为了救逃到寺庙里的难民，在山贼面前吃肉喝酒。当时山贼说，只要他吃了手中的酒肉，就可以放过那些人。于是他气定神闲地端起酒杯说：“我以酒代茶。”说完一饮而尽，接着拿起肉说：“我以肉作菜，请！”吃后面不改色，坦然自若。山贼见了为之一惊，鉴于有言在先，只好放了所有的人。
“四大皆空，一切皆空，那么吃什么其实都无所谓，别执著”。若说此话是一个门外汉，不懂修行的人，那也情有可原，若是一个已经学佛之人，简直就是愚昧至极。此观点，就如同一边持戒，一边犯戒，就否定了所有戒律，否定了自己所学之根本。
如果按照逻辑上来说，既然你都知道一切皆空，吃什么都无所谓，那为什么不能吃素呢？那些你觉得美味的是虚幻的，你还去吃什么呢，吃了不等于吃空气吗？
所以这些话都是自欺欺人，实际是个人内心贼心不死罢了。针对这点其实若要从法义上来说明，则需要展开另一篇文章才能彻底说明清楚，故在此不多费笔墨。
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