贵州石斛谷

因工作需要，2019年起在贵州的黔西南州拓展业务，初入黔地就被优美的风景所吸引，万峰林、马岭河峡谷、双乳峰......无一不是大自然的鬼斧神工所作，所以在工作之余去游山玩水也就成了我的爱好。

2020年初夏时节，有朋友受石斛谷孙总相邀，让我随行同往，头天晚上我们就到了石斛谷所在的安龙县城，宾馆附近的荷花池是招堤景区的一个景点，十里荷花池，应该颇为壮观，可惜到那里已经是傍晚时刻，也没到荷花盛开的时候，不然一定是很美的。

夜晚，查阅了安龙的一些资料，安龙在春秋战国时期，属夜郎古国。位于贵州省西南部，处于云贵高原向广西丘陵过渡地段，整个地势由西北向东南逐渐降低，地形呈多级台阶状逐级下降至南盘江河谷。中部较为平坦。境内最高点为北部龙山镇的龙头大山，主峰公龙山海拔1966.4米。最低点为南部坡脚乡者干河汇入南盘江处，海拔407米。安龙县境内主要生活有布依族、苗族、土家族、侗族、彝族、仡佬族、水族等少数民族。贵州石斛谷就位于黔西南州安龙县南盘江九头山，始建于2013年。地处南盘江河谷，海拔440-1100米，属南亚热带季风气侯区，森林覆盖率高，空气湿度大，生态环境优美。

第二天清晨，东方刚发白，我们就出发了，夜晚低温凝结的露水还在枝头挂着，山坳里一层薄雾似一条长长的水袖在翻舞。驾车从国道下来，路就开始变窄了，进入山村后，一面是陡峭悬崖，一面破旧不堪的老屋，山路蜿蜒曲折、俊俏险陡，让初次尝试山地驾驶的我不禁出了一身冷汗。到了基地，等候我们的孙总告诉我们，今天能看到云海，让我们赶紧随他驾车往山顶，这是一个特别吸引我的消息，毫不犹豫的开车跟着向山顶出发，盘山的小路再次让我领悟了山路十八弯的惊险和刺激，终于到了山顶，是一个不大的平台，停两辆车，再加上一行六人，几乎就满了，好在边上有几颗树。

放眼望去，远处山坳间的雾气正翻滚着向我们这里奔流而来，低处的村庄、树林、山坡，逐渐被雾气笼罩，不到五分钟，我们已置身在翻腾的云海之上，仿佛跳出了五行界，来到了瑶池上。

“太阳出来了”，随着同伴的一声尖叫，云天际会处，红彤彤的太阳如同太上老君炼丹炉中的一枚仙丹，似乎要从翻滚的云雾中一跃而起，从红亮到到白亮一共也就2分钟左右，最美的总是短暂的，而这时，我们脚下的云雾正滋润着这片石斛林。孙总此刻也开始向我们叙述了他艰辛的创业史。

十年前从部队退伍回到家乡，尽管他对这片生他养他的土地有着深厚的感情，但看到村里的山民还在贫困线上挣扎，心里总不是滋味，俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，贵州本来就是中国的四大医药宝库之一，而黔西南州典型的喀斯特地貌又赋予了这片土地独有的中药资源优势，九大仙草之首的“石斛“在安龙这边也是早有记载和发现。于是孙总充分利用了在部队时的人脉关系，找来了相关的专家来实地进行考察和论证，经过不懈的努力，终于得出了“可以在安龙实施铁皮石斛仿野生种植”的结论。

而要在安龙真正实施铁皮石斛的种植，唯一的优势就是这整片整片的树林，道路、基地设施、通水、通电、整理山林......这些都存在巨大的困难，而且要想规模化就得投入大量的资金，万事开头难，孙总凭着对故土的满腔热血，凭着他对乡亲们的那份血浓于水的感情，把他毕生的积蓄都投到了这片山林之中，一边开山修路、安营扎寨，一边奔波于各个主管部门，头年手续完善了，基地建起来了，第二年开始一边整理树林，一边开始驯化、繁殖野生铁皮石斛，逐步向树上移植，第三年，这些仿野生的树生铁皮石斛开花了，也长出了长长的枝桠，这就是希望，正如这跃然而生的旭日，让孙总和山里人看到了未来。又经过了三年，规模从一个小山坳扩大到了好几座大山，面积达5000多亩，整个村庄的劳动就业得到了解决，也培养了多个业务骨干，有技术型的、有销售型的、有管理型的，山里人在破旧的老屋边上盖起了新楼，每个人的脸上都洋溢着幸福。

这时山下飘来了悠扬的歌声，孙总说这是采花的山民在对歌呢，云雾在逐渐散去，我们也寻声下山，车到半山腰，看周边的树林，每一棵树上都长着石斛，枝芽根据生长的年龄不同，有绿、有青、有褐、有棕、有长、有短，相同的是一树的黄花，阳光从茂盛的树叶缝隙中斜插下来，花尖上的露水在阳光折射下一闪一闪，好似一个个铜铃铛在半空中摇摆。

近看，石斛使用绳子绑在树上的，石斛的根须附着在树皮上，靠汲取树的养分生长，一丛石斛的枝条一般在十几支到二十几支不等，长度从几厘米到三十多厘米不等，我们看到的都是成年石斛，五代同丛，一代为龙草，二代为铁皮，三代为黑节，四代为白条，五代为青轩。

山民穿着布依族的蓝花布衣，头上是黑布或白布缠绕成的大圆帽，背着背篓，架着梯子，忙着用剪刀将一朵朵盛开的小花摘下，收获的喜悦随着歌声响彻整个山谷，弓腰背篓的山民背起的是他们的幸福生活。

莽莽森林原始味，天然秀色自身奇。无疆大爱多恩泽，古树参天石斛依。

拔节枝芽挥猛劲，时光读秒待冬离。春开万蕾群芳艳，半空垂帘笑我痴。

回到石斛谷的基地，孙总给我们详细介绍了他的石斛：“铁皮石斛具有促进消化、护嗓明目、增强免疫、降三压、抗衰老、护肝利胆、抑制肿瘤、防辐射、滋养皮肤、防糖尿病等功效。”石斛的名称使用了古代的计量单位“石”与“斛”。“石，山石也，凡石之属皆从石；斛，十斗也、十斗为一石，百二十斤”。两者均是量器，两字合起来应是：如石之重，如斛之容，是古代医者对铁皮石斛价值的肯定，也说明了石斛的药用地位，故又称神仙草。贵州石斛谷的石斛产品已经获得有机认证，同时也获得了国家地理标志保护产品。

一边听孙总介绍，一边品尝工作人员给我们泡的石斛花茶，茶汤微黄，清澈透亮，一股清香，沁人心脾，喝上一口，略带甘甜，石斛花茶有养阴清热，益胃生津，明目的作用，泡淡后石斛花也可以嚼碎了吃完，石斛花炒蛋据说也是十分的可口。

榨石斛汁，是把石斛的枝条用榨汁机打成鲜汁直接饮用，浅浅的喝上一口，新鲜、回甜、甘醇的感觉顿时觉得神清气爽，石斛枝条根据生长年份的不同，价格从几百元一斤到上千元一斤，石斛枝条加工后的成品称为“枫斗”，由于枫斗的药用价值很高，加上生长周期等因素，成品枫斗的价格更是不菲，喝上满满得一杯石斛汁简直是奢侈啊，临走时还得把剩下的带走，实在舍不得啊！

石斛衍生产品还有好多，比如石斛切片、石斛粉、石斛酒等。石斛富含多糖及几十种微量元素，长期饮用对身体的各方面都有好处，身处疫情时代的我们，看来真的需要这些优质的产品来提高自身的免疫力，夯实我们的健康根基。

离开石斛谷，已经是中午时分了，晴空万里，气温也升到了将近30度，这个温度又正适合鲜花的自然干化条件，祝愿石斛谷早日走出大山深处，让更大的市场带活这片山村，更愿石斛谷在乡村振兴的路上越发顺畅！