文：铭悦
生活如歌，今天就响亮的唱《当》。
当计划今天加班挣钱，发现大姨妈造访。然，苦哈哈的计划，瞬间泡汤。
索性下班，正好调养身体。今天老公不做饭下了厂车，就想着今天吃啥。去店里面吃，不太愿意跑太远，不跑远也没啥好吃的。还是自己到超市买点，回去烧。
买了一包蚕豆，再买些白蘑菇，又想买根莴苣回家烧咸肉。看到红萝卜，顺手买根回家试试做“油端子”。
大冷天，一看这个，就想买着吃，现在还很少看见。回老家婆婆给带来一个工具，今儿打算把它用上。
说也奇怪到了这个年纪，有时候想吃啥就得买点，不买就为难了自己。
风很大，吹着怪冷的。从超市出来，一手抓两袋子跑回家。剥蚕豆，洗蘑菇，刨萝卜丝，这些倒是一气呵成。等萝卜丝弄好，面粉和好。后面就犯难了，是萝卜丝在下面还是面粉在下面。
懵圈，想到家里有啥都会做的妈妈，一个电话打过去。跟老母亲边视频，边做。一步一步的知道，哪一步需要注意啥，哪一步需要看啥。
“妈，呢你今天晚饭，吃啥” “青菜面条”
“今天许大飞不在家啊，你晚上准备吃啥，就吃油端子。” 我信誓旦旦的跟老妈打着包票。一面油锅里面，油端子怎么快散架似的。
“妈，这个怎么就是，翻不下来，非得用筷子捣，三捣四捣要散架了。”
“你等下，先把勺子粘点油，再试试”。“嗯，不过散架的，刚刚炸好，还挺香的。”
第一次做儿时的小吃
再试时按照先粘油再放萝卜丝，再放面粉。锅里走一遍，等它慢慢变黄，再抖抖，没有像街上做生意的老太那么的娴熟。还是需要借助筷子，稍微戳一下，才掉下来。
妈妈一直教着我，我边做边吃，合计做了四个，自己吃完两个，还有半个烤焦的给毛孩子乐乐，留一个卖像不错的给孩爸，这个过程瞎倒腾的过程还挺开森。
一个人，炒个小菜，吃个油端子，喝一小杯酒，再挑一首歌老哥尽情的唱，独处也有如歌的欢乐。
蘑菇炒蚕豆
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