跨界神搭配-猪脚姜

我也不知道我为什么很喜欢猪脚姜

这个搭配真的很奇怪

酸甜口味，还是大酸大甜的那种。

猪脚姜

顾名思义

主料是猪脚和生姜

还有一个主料-鸡蛋，这是我最喜欢的部分。传说猪脚姜是坐月子得人大补的食品，要一直吃，每天都要加热。

鸡蛋经过醋的长时间加热之后，蛋白质变性，变得很硬，有嚼劲，就像牛皮香干一样。

奇怪的是，猪脚和生姜都是大甜大酸的味道，鸡蛋缺不怎么受影响。

鸡蛋会变成类似卤蛋的味道，从口感到口味，都很特别。