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近日两次家宴,都是弟媳掌勺,这是酒店之正餐前奏与后续。
前日上午,兄弟姐妹们陆续前来祝贺。我们将土鸡和土猪骨制作成两个鲜美火锅,外加家乡鸡蛋菜苔。尤其是那个土猪骨炖白萝卜真的好吃,清香爽口,无一星半点异味。十八人围坐于大方桌边吃喝谈笑,很是尽兴。
昨天下午,吃完回门宴,先生那边的亲戚已陆续离开。我家弟妹及小姨母的女儿女婿等十多位亲人则一直等到我们忙完,随后,他们也欲回家了。先生坚持将大家挽留再吃个晚餐。
原本安排去饭馆,亲人们都说自己动手吃土鸡土猪肉有味。于是我煮饭,小姨与弟媳做菜。一个小时不到,草鱼头大火锅及一桌土猪肉类小炒已摆上桌。弟媳手脚麻利,小姨赞叹不已。
两大盘小炒猪心片,干菜心炒五花肉,煎荷包蛋,蔬菜有大白菜与雪里蕻。这些都是亲人们从家乡带来的放心食材。味美亲情浓。
除了造型,感觉一桌家宴比酒店那些所谓高大上的品牌菜一点也不逊色,量足味纯更养人。
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