今天秋妹在群里说不想去公园了，连续去了好几天，有点累，还有点冷，大家都赞成。我也有点受凉，昨天去公园穿衣少了，怕是感冒的前奏，正好大家都不去，也合我心意。
吃了药，感觉好一点。就想着把腊肉做一下。过完年回来的时候，母亲和我做的腊肉又让我带回来了。五花肉看着很漂亮，总共有4条五花肉，非常新鲜，这是一只后腿分下来的肉，是过年的时候，老公带回老家母亲那里。谁知，我们回来的时候，母亲又把肉作成腊肉让我们带回来了。
大概是初三那天，只有我和母亲两人，她拿出电子弹簧称，让我称称每块肉的体重，称了可能有二十多斤，我也记不太清楚。她拿出两包腌腊肉的配料给我，这配料是我表哥在网上买的，一包配料可以做六斤腊肉。
配料像甜面酱一样粘糊，我戴着手套，把这粘粘的酱使劲地涂抹在每条肉上，把四条肉都抹完了，还剩下不少调料，母亲一股脑地把剩下的调料都倒进去了。把肉全身抹匀后，就拿盖子盖住，又用塑料袋罩着，放在阴凉地方，过两天再翻拌一下。
大概把肉闷了有两三天的光景，就用勾子挂起来，放在窗户外面通风晒干。我和老公回来后继续把这些肉放在洗衣房阴凉地方晒干。晒了有十来天，看看腊肉正在变干，我和老公都觉得可以了，就把肉取下来，把猪肉的肉皮放在火上烤一烤，然后用滚烫的开水把烤好的猪肉泡一泡，泡的猪皮发软就可以捞出来，用刀把肉皮刮一刮，再把肉用水冲洗干净。母亲说，腊肉的皮必须在火上烤，不烤的话，肉煮不烂。
我挑了两小块冲洗干净的猪肉，又放到锅里煮了煮，煮熟后我切了一小盘子腊肉，作为中午饭犒劳一下，我尝了尝，腊肉有点咸，老公尝了说，嗯，有腊肉味道，还是挺香的。
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