最近听说左庭右院很火爆，一家潮州人开的牛肉专门店，据说一天能卖岀一头牛，在现在消费疲弱环境下能有这样的销售量确实挺牛的。我自己比较喜欢吃牛肉产品，不论是国外的牛柳或日本高端和牛，各具特色都喜欢，但最特别又最喜欢的还是潮州人炖的牛杂，每次到香港第一时间就先到潮州人的店吃碗牛杂米粉(福建湖头米粉)，小店做的牛杂水准最高，吃了一碗后还想再加一碗，就怕胃受不了。
在这一听别人说有潮州人开的牛肉专门店，那谗虫立马在心里面左串右撞的，口水已有点不自觉了，不自觉仿佛已闻到那独特的味道。
上海天气开始有点降温，感觉秋天降临了，秋高气爽的，可能是心情关系吧，有秋天的感觉但没有秋愁。
今天手头没什么工作安排，就让同事开车岀來看看，顺便散散心。前段时间工作比较紧凑，根本没心情去感受天气变成，自己也已经将近一个月没來虹桥店了，可能久没过来，过来看到员工好像确实挺辛苦的，忙忙碌碌的。
牛肉香味勾引岀心血來潮，就提议下班请他们到牛肉专门店吃火锅刷牛肉，大伙一听我请吃饭简直一阵骚动，那个开心啊、干活那个來劲的。
看到他们开心的反应自己心里也暖暖的、开心的，曾经自己也经历过这情景的好像就刚刚发生，老大请吃饭，赶快下班吃牛肉去吧，还能爽爽的喝点啤酒。
人其实可以很简单，开心快乐並不太难，一句话也能让人开心大半天，在什么年龄阶段需求什么不能太过，毕竟慾望这家伙无休止
我6点已经走过来了，一看菜单基本上都是自己喜欢的，点菜根本没难度，一顿指点很快就点好菜了，坐等着员工下班过来。不一会儿间员工们面带喜悦结伴而至坐了下來，我就让服务员将刚点的牛肉大餐端上來。
一个鸳鸯锅是我最爱，一边麻辣一边清汤，清汤用來烫较好的雪花牛肉，最能吃岀原汁原味來。我喜欢夾着牛肉随意烫几下后就沾点辣椒酱油吃，满嘴带着原汁牛肉、油脂香味的那个才叫香，都不捨得咽下去了。酱油要有点讲究，最好是淡口味的，龟甲万的酱油最好（现在好像也不怎样了）。今天这个手切牛肉真不怎样，油脂不多师傅刀功也不好，厚薄不均影响口感了(师傅不知道是不是刚和老婆吵了架，还是刚给老板指责了，反正牛肉片不应该这样)，还好牛肉本身味道还算过得去，不然对不起专门店了，毕竟现在好牛肉不多。另一边麻辣汤底烫重口味的牛杂，至于酱料随心所欲，喜欢就好。但我觉得牛杂还是潮州人炖的最好吃
至于牛的边角料或内脏吊龙、牛舌、牛尾、毛肚就数牛舌好吃，烫的时间刚好吃起来脆脆的甚是好吃，烫过了就好像毛肚一样会咬不动。基本上一顿下來没什么亮点，平民化消费能保持原物料新鲜已不容易，心情好吃起来还是觉得不错，值得來吃。员工有说有笑的，相信他们吃完喝完也忘了工作上的劳累，简单一顿犒劳能让他们开心，明天更努力工作，值得
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