至味

在微微泛着黄晕的灯光下，母亲那面庞微微泛着油烟。她从容的翻炒着，适时地加入调味品，火候到了，出锅了……

年初突如其来的新冠疫情，冲淡往日迎接新春热情，打好这场防疫战成为每个人义不容辞的责任，为了社会生活的正常运行，各行各业的劳动者仍不辞辛劳，坚守在自己的岗位上，使这个世界充满了温暖，带来了无限的希望。

母亲也是其中温暖的传递者，我为此无比的骄傲，不时也泛起一丝忧伤。往日母亲总是在家中不停忙碌，特别是那角落的厨房，总是弥漫着浓重的菜香。如今亦是空荡荡，此刻，我突然有一个念想——为母亲下厨做道菜，温暖她的心房。

我要为母亲做出人间最好的至味，来表达我的心意。思来想去，我决定做儿时母亲常为我做的芹菜鸡蛋烙饼，说起这烙饼，我不禁下咽，这是儿时记忆中至味啊！

说干就干，首先准备的新鲜芹菜，洗择好后切碎。

拿两至三个鸡蛋打进碗中搅拌，取适量的面粉，加入少量的清水，再将先前打好的鸡蛋混合一起，最后放一些食盐、味精、花椒粉提味，继续顺时针搅拌，这样烙饼面糊就完成了。

接下来，是大显身手的时刻到了。将面糊均匀摊在电饼铛上面，用锅铲轻轻翻腾，一分钟内至烙饼变为金黄色即可出锅。

此刻真有一种儿时附在墙角看母亲做菜的感觉，是如此之熟悉！望着这香喷喷的烙饼，我突然明白了，这人间至味并不是山珍海味，那是那充满爱的食物，所谓至味便是至爱之味，这烙饼散发着母亲的味道，不禁想起儿时母亲抱着喂我时的场景。

纵然母亲与家相隔，但我们的心永远连在一起；纵然母亲身体是劳累的，但我希望母亲的心永远是暖的。

此刻，闻见缓缓归矣的开门声……