有句俗话：“前不栽桑，后不栽柳”，指的是门前不要栽种桑树。
主要是因为桑与“丧”同音，听着就不吉利。记得小时过春节时，家家都会写张“开门见喜”的春联贴在迎门的院墙上，你总不能天天一开门就“抬头见丧”吧？
其实，桑作为原产于中国的树种，是中国“男耕女织”自给自足的小农生活的重要基石之一。
从黄帝时期的传说开始至今，桑和我们的生活一直息息相关。
它曾经给我们最美的田园
“狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”，我国古代著名的“隐逸者”陶渊明的诗篇仿佛可以带我们到“鸡犬相闻”的农家田园中。
中华大地上采桑、养蚕、织布的历史非常久远，是我国古老的产业之一，大约在中国有7000多年的历史，在中国农业史上算是最古老的产业之一。
具体可以追溯到中华文明始祖之一黄帝的妻子——螺祖，相传是螺祖首创了种桑养蚕之法，抽丝编绢之术。
自此螺祖以后，中国古代的劳动人民开始了男耕女织的农家生活，“农桑”也成为中国古代农业生产的代名词。
“开轩面场圃，把酒话桑麻”中的桑麻就代指了农业生产的所有活动。
而“指桑骂槐”的成语也虽然有其他种种原因衍生，但是桑树已经普及中华大地却应该是客观事实了。
“罗敷喜蚕桑，采桑城南隅”《陌上桑》中美丽坚贞的秦罗敷应该是很多中国人心中的朱砂痣，采桑女和采莲女也是中国古代不可缺少的农家风景线。
桑在中国古代社会生产和农家田园风情来说都是不可或缺的，它是中国古代自给自足的小农经济的重要一环，同时也是中国古代贸易重要的输出商品。
举世闻名的“丝绸之路”中的丝绸如果没有桑的助力，可能也不会产生。
而作为丝绸生产的衍生品，比如作茧自缚、锦囊妙计、衣锦夜行、衣锦还乡等也大大丰富了汉语言文学的表述能力。
桑就这样从开始伴随着我们走到了现在。它给了我们最美的田园诗。
它可以给我们健康的身体
重农重桑一直是我国古代两大重要政策。不过种桑除了养蚕取丝之外，还有一个非常重要的功能就是取食桑葚。
桑葚，又名桑枣、桑果、乌椹等。作为水果，口感清甜、果汁丰满，是难得的农家美味，特别是由于桑的普及，很多人家都可以自主采食桑椹，真的可谓是“绿色、天然”。
它刚结果时为青色，果实成长的中间时期为棕红色，成熟后变为黑紫色。
他的的黑色色素非常强大，在食用的时候，可以将嘴、牙、舌头和手等接触到的部分染成黑紫色，并且不容易清洗掉。经常有贪嘴的孩子吃的满嘴满手乌黑，也是很多人童年的趣事。
同时，桑椹的营养价值极高，被誉为是“21 世纪最佳果品”。
桑葚的营养价值有多高，用一组数据可以看出来。同量的前提下，桑椹营养价值是葡萄的4倍，是苹果的5～6倍。
每 100 克桑椹中，含碳水化合物12.9克、脂肪0.4克、蛋白质1.6克、膳食纤维 3.3 克、维生素 E13 毫克、维生素 B120 微克、维生素 B250 微克、胡萝卜素 20 微克、钾 32 毫克、锌 0.25 毫克、硒4.8微克。
除此之外，桑葚中还含有丰富的花青素、维生素 C、鞣酸、苹果酸、脂肪酸及其它微量元素。
小小的桑葚看上去不起眼，但既可入食又可入药。
《本草纲目》中有记载：“桑葚能安魂镇神，令人聪明”。
《滇南本草》认为“桑椹，益肾脏而固精，久服黑发明目”；
《随息居饮食谱》也说“桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”；
《本草经疏》“桑椹，为凉血补血益阴之药”。
在民间有“补血果”、“桑葚赛人参”的说法，足见其受欢迎程度及地位之高，也可以看出桑葚的功效和营养为人们普遍认同。
主要作用
1 提高免疫力
桑葚的丰富微量元素，能够给人体提供必备的营养，并且可以扩充人体血量，因为它可以使人体早些功能变得强大，从而起到良好的提高免疫力的效果，并且血量增多有助于延缓衰老。
2 乌须生发
桑葚的黑色元素中含有大量乌黑素，长期服用可以使人的头发变得乌黑而有光泽度，是先天营养不足或者后天 肝肾亏损而白发多者的福音，可以有效的改变发质和发色，也可以起到增加发量的作用。
3 健脾胃、助消化
桑葚当中，含有的鞣酸、苹果酸、脂肪酸等元素，对于脾胃的运转有很好的促进作用，他们可以帮助人体的蛋白质、脂肪和淀粉的快速消化和分解，同时增加肠胃蠕动和消化，具有健脾胃帮助消化的良好功能。
4 安神明目
桑葚当中含有大量的花青素，对于眼睛干涩、疲劳等相关病症有很好的缓解作用，增加眼睛对于暗光和变化光纤的适应能力和分辨能力，青少年时期的孩子可以有效防治近视的发生或者抑制近视的进一步加深。同时，对于中度近视患者的视网膜脱落等症状也有良好的辅助功能。
5 防止血管硬化
桑椹中富含脂肪酸，主要是油酸、亚油酸、硬脂酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止脂质在血管内沉积的功效，从而防止血管硬化。
6 防癌抗癌
桑葚中富含的花青素、白藜芦醇等成分，可有效清除自由基，提高免疫力，防止细胞突变，阻止癌细胞的扩散，保证健康细胞不受癌细胞侵害。
注意：因为桑葚性寒，所以体质偏寒的孕妇建议少吃或不吃。
最好的桑，最美的你
背负“恶”名而不改造福世人的桑，
它奉献了枝叶，使得生产可以得到发展；
它奉献了果实，使得生存多了一份希望；
从螺祖到罗敷，它见证了中国妇女的聪慧和辛勤。
而如今数千年，丝绸和桑椹风采不减，依然是中国人心中最美的田园。
作者 | 轻功水上漂
（以上图片来源于网络）
参考资料：
[1]孙乐,张小东,郭迎迎. 桑葚的化学成分和药理作用研究进展[J]. 人参研究. 2016(02)
[2]采桑主题的文化渊源与历史演变[J].中国文学网.2017（03）
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