最美人间四月天，气温适宜，百花盛开。田野里莺歌燕舞，阳光暖暖的照在身上，踩在软绵绵的草地上，享受着大自然地馈赠，一切都令人心旷神怡。
今年的春天比往年更持久一些，虽已至月末，由于近期多雨，气温一直在十几度徘徊。今年的槐花开地比往年更晚一些，学校花园角落有一棵槐树，上周才开始吐露芬芳。
因这棵槐树长地位置不好、造型也不优美，后勤处早让进行护理，心善地邢老师建议等大家摘了槐花再进行修护。这周初槐花开地刚刚好，含苞待放地样子，既不是花朵全开，也不显地太过娇小。只有这种样子的槐花，做出来的麦饭才味道鲜美。
午休时邢老师用锯子将多余的枝杈剪下来，我们七八个平时爱做饭的老师，一人提一个袋子，有的甚至搬个小凳子来到花园外侧。采摘开始了，看着那一串串白而朴实的槐花，颗颗晶莹饱满、惹人喜爱，我不禁加快了采摘的速度，来不及直接挼下一朵朵，而是一串一串往下摘。大伙边釆摘边聊天，讨论着槐花的各种做法，校园的角落里充满着欢声笑语，久违的劳动快活感荡漾在我的心田，这种快乐似乎已远远超过槐花带给我们的美味!
下班将它带回家，迫不及待地想一展伸手。以前只知道槐花可以蒸麦饭，包饺子。中午听同事说还可以烙槐花饼，迫不及待的想尝试一翻。将槐花一分为二，一小半准备烙饼，大部分用来蒸麦饭。放些盐浸泡清洗干净后，把准备用来蒸地平铺在案板上让其自然地沥干水份。蒸麦饭是有技巧的，槐花水份要刚刚合适，水份过多拌上面时，需要的面粉就多，蒸出来后就成块状，美味大大降低；水分太小时粘的面粉少，蒸出来太干影响口感。
洗干净的槐花放在盆里，打入两颗鸡蛋，加点盐和调料面，随后倒入适量面粉，加少许水搅成稠糊状。电饼档抹上一层油，油热后将糊状物倒入电饼档内，用木铲抹均匀后盖上盖子。这时厨房里就开始飘起淡淡的清香味，槐花的清香在高温下开始慢慢地在空气中洋溢。掀开锅盖，此时开始倒入的面糊白色已显露出槐花自然的翠绿，摊出的饼软糯可口，再配些调料汁蘸着吃，口味更佳。
那个下午吃过槐花饼后，案板上晾着的槐花水份刚刚好，我即刻又开始了做麦饭的环节，一直忙到很晚。虽然有些累，但心里却充盈着开心和快乐。晚上又把我的杰作拍图片发给儿子，告诉他麦饭在冰箱冷冻着，等五一假期回来让他也尝尝鲜，找找儿时的欢乐。这哪是一碗简单的麦饭呀，这更是母亲对儿子的牵挂与思念。
白居易诗云:“槐花新雨后，柳影欲秋天。” 槐花，没有牡丹的高贵，也比不上玫瑰的香郁，百花丛中它甚至卑微到无人注意，但它散发的淡淡清香和带给人们的美味却使其它花暗然失色。艰苦年代，它是人们的家常饭，也可能救了许多人的性命。如今的幸福年代，它是人们改善味蕾，增加生活趣味的一道美食。愿你我朴实如槐花，清新淡雅!
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