一 鲜玉米 毛豆，豌豆 花生的保存
把新鲜玉米煮断生，带不带皮都可以，煮好晾凉，可以手剥也可以刀切出玉米粒。然后用小的保鲜袋装好，最好要压扁排出空气。主要是放冰箱时可以多放。然后放冰箱冷冻，吃的时候不用解冻直接下锅煮粥或炒米饭或打玉米汁或做披萨都可以。
其他三种毛豆，豌豆特别是花生，如果先剥再煮就费手，不好剥，最好先煮熟再剥，就特别容易，不累手，剥出米后一定要控干水分，这样用的时候不会冻的太结实，方便拿取。也是不用解冻直接用。和新鲜的口味一样。
️二 萝卜苗，白菜苗，荠菜苗等嫩的叶菜的保存。
洗净之后开水烫一下，不要太过了。过凉之后，挤干水分，也是压扁保鲜袋保存，放冷冻室。和肉一起调馅，包饺子，包包子很鲜美。
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