越简单越有味道

          小学时候看《红楼梦》，刘姥姥进大观园，凤姐给她讲菜怎么做，我具体情节记不得，好像是鹌鹑蛋要怎么做，茄子怎么做，刘姥姥似乎说，一个鹌鹑蛋就值一两银子。贵族人家的生活，考究，奢侈，穷人羡慕不来的。就是现在，即便有材料，我想也很少有人去做吧。单单这个功夫谁耗得起。都是手捧手机，饿了叫个外卖吧。

          我现在做菜，却感觉越简单，菜越有味道。中午，回家做饭，外卖吃一顿可以，常吃还是不行的。所以宁可麻烦我也要亲力亲为。路上买菜，黄瓜，角瓜，茄子，胡萝卜，再买一兜桔子，好家伙，我成了力工，勉强提到楼上。

          时间不多，下午还要回来上班，就两个菜吧。角瓜和茄子。没放肉。角瓜就是放点姜，花椒面，盐，豆油炒熟，茄子呢，比角瓜多放了酱油，香油，加水稍炖，别看做的简单。菜的味道却极好，两盘菜都吃的溜光。

        简单，就如薄施粉黛的姑娘更有韵味，浓妆艳抹卸妆后会吓到人。我提倡简单朴素，恰到好处的生活。