2024年5月9日-日常记录

嗨，我是橘子。这是一篇早餐记录。

因为最近看地中海饮食的视频，想吃鸡蛋蔬菜饼。

先去市场买面粉，鸡蛋。食材都齐了，开始做饭。

碗里放1个鸡蛋，1量杯面粉，1量杯水，大量葱花，香油，白胡椒粉，搅成糊糊状。可能是因为先放面粉后放鸡蛋和水，有一点点面粉结块。

电饭锅煮饭模式，倒油，加入葱花，盖上锅盖加热。

过一小会倒入糊糊，盖上锅盖等待鸡蛋饼成型。

等待的时间准备炒茼蒿的材料。

冷冻的蒜瓣用水冲一下微微化冻，切成蒜末。一点花椒粒备用。

糊糊已经形成了饼状，翻面再煎一会出锅。

不用刷锅，电饭锅倒入油，蒜末，花椒，加入茼蒿，盖上锅盖等待一小会。（边等边吃刚出锅的鸡蛋饼，嘿嘿。）

蔬菜析出水分后，用筷子搅拌锅里的食材，混合均匀，再放入一点点盐，炒匀，出锅。

正式开吃。

鸡蛋饼比我想象的好吃，因为加入了大量葱花，有一丝丝甜味。试着饼上洒了一点黑胡椒，吃着有点微微辣，也不错。

炒茼蒿也不错，炒出了多余的水分，和蒜末一起炒，比水煮的方式吃着更有蒜味。虽然放了花椒，但没吃到特别麻的味道，可能是融进菜里了吧。

饭后立刻刷了碗。发现蒜似乎放的太多了，好多在电饭锅内胆的锅壁上

从开始做饭，吃饭，到洗碗结束差不多花费1个小时。

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