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小茉家干货 | 亿万亲子市场坐等抢占,亲子餐厅进阶新玩法!

小茉家干货 | 亿万亲子市场坐等抢占,亲子餐厅进阶新玩法!

作者: NJ_C | 来源:发表于2020-01-08 13:07 被阅读0次

    近几年,儿童业态增长,亲子品牌炙手可热,加上新一代年轻父母们的观念正在发生显著变化,亲子教育、父子陪伴、儿童饮食等越发受重视。

    随着家庭客群对服务和产品的要求愈趋精细化,亲子餐厅也进化出多种玩法。

    今天小茉家亲子餐厅就来谈一谈,餐饮市场的亲子牌,还能有哪些进阶新玩法。

    01

    不限游玩时间

    采用预约制,不限游玩时间:餐厅采取预约制,儿童乐园最多接待一定数量的孩子。

    此举有利于保证服务质量,提高消费者满意度,因为餐厅没有游玩时间的限制,这极大地提高了餐厅的吸引力。

    亲子餐厅可结合儿童心理学和成人审美的空间设计,游乐区打造厨房菜市、色彩迷宫、小剧院、海洋球与哈哈镜等多主题区,目的是让儿童能玩有所得。

    02

    自创IP吸引眼球

    在「眼球经济」的当下,人们也开始追求不同的体验新鲜感,而 IP 主题亲子餐厅的诞生一方面可以营造出品牌的新鲜感,留给消费者一种「会玩」的形象。

    另一方面,基于IP自身的属性,自然也会引起不少消费者的自主打卡及社交网络上的讨论。

    亲子餐厅场景打造可摆脱了“花花绿绿”的幼稚化审美,趋于精致化、个性化,异国风情、自然风景、马戏团等均能成为空间主题的切入点。

    还可将IP植入游戏设计,餐厅设置IP类火车轨道游玩、海洋球池、柏木沙地、厨房玩乐区、音乐和工具器材玩具区等几大儿童游乐区域。

    满足小朋友爱玩的天性,在海洋球池的一侧,还打造了一个隧道,小朋友可以开着小火车在隧道内玩耍。

    投资者通过借力热门IP抓住受众眼球,甚至自创IP形象,可与孩子产生情感共鸣。

    在优质IP、多元游乐项目、高品质体验以及丰富的亲子活动四大因素的加持下,餐厅可迅速成为当地亲子热门打卡地。

    03

    陪玩服务

    对家长陪同消费的可能性进行更多探索,如推出“专人陪玩”服务,直击家长“解放双手”的痛点,为家长创造更多自由的时间和空间。

    此外,精致的空间美学也应该是亲子餐厅考虑迎合家长体验和社交需求的关键。

    多维度打造高品质亲子空间:海洋球池、柏木粒沙堡、角色扮演等游戏区均采用国际一线大牌的玩具,家长具有较高认知度,更容易产生信任感。

    严谨科学的动线设计、分阶适龄的益智游戏、杀菌和空气净化等科技设备,也增加了餐厅的安全性和可玩性。

    亲子餐厅专业的陪玩服务也可是餐厅的最大特色。如有早教经验、具备双语交流能力的服务人员会在游乐区带孩子体验各项活动,最大程度“解放父母双手”。

    多样化的亲子活动:餐厅也可举办快闪舞、亲子手工烘焙课堂、大型节日派对、生日派对等活动,以丰富的组合增强消费者粘性。

    04

    跨业态融合

    突破“餐饮+娱乐”的局限性,通过融合教育、零售等业态,满足家长育儿、购买儿童消费产品的需求,形成多元化盈利结构,提升客单价和坪效。

    也需迎合家长强社交需求,打造简约浪漫的空间美学,创造多种亲子互动方式:

    在绘本、海洋球、cosplay、互动投影、DIY体验等项目之外,推出多种主题亲子活动,如万圣节活动、复活节派对等,体现对客群的精细运营。

    05

    菜品趋于多元化

    持续加码创新,儿童餐注重营养健康和造型趣致,同时也关注家长的就餐偏好,多个餐厅聘请高级主厨设计菜品。

    可为儿童和家长量身定制高颜值料理,推出颜值与营养并存的儿童餐,如小熊维尼造型的奶黄包、熊猫造型的咖喱饭、适合低幼宝宝的辅食等,色彩丰富、设计可爱。

    菜单上还可标明每种儿童餐的食材,让家长掌握孩子的营养摄取,另外,也为家长提供多种西式餐点、饮品和甜品选择。

    某亲子餐厅还特别打造了儿童专属的“鸡尾酒”(不含酒精),让小朋友也可以感受到全家人碰杯的欢乐感。

    儿童的身上蕴藏着巨大的消费潜力,这种潜力不仅来源于新一代家长对品质和个性化有着更高的追求。

    也是因为“1(或2)+2+4”的主流家庭结构决定了儿童亲子业态能与其他以成人消费为主的业态进行深度捆绑,从而为购物中心带来更大的综合效益。

    目前儿童零售、儿童文教、儿童服务等儿童亲子业态百花齐放,其中亲子餐厅围绕高频刚需的就餐场景,不断拓展服务边界、提高竞争门槛,已经成为购物中心吸引年轻家庭客群的“利器”。

    值得注意的是,亲子餐厅的消费客群相对固定,在引进初期虽然能凭借新鲜感收获不少人气,但若想保持盈利和吸客能力,品牌对菜品、服务、亲子活动的持续创新则显得尤为重要。

    因此,加盟亲子餐厅的投资商,应该优先考虑的将是那些能深耕亲子客群需求,坚持多元创新和精细化运营的品牌。

    其中结合儿童教育和儿童零售做延伸的亲子餐厅具有更强的盈利预期,且能有效提升顾客停留时间和消费者粘性。

    - END -

    小茉家亲子餐厅专注于亲子餐饮开拓与探索,将亲子餐饮、亲子烘焙、生日派对、亲子阅读、儿童游乐等核心板块融为一体,打造多元化、一站式体验的儿童中心。

    一直以来,小茉家以尊重孩子、制造快乐、表达爱意、传递幸福为经营理念。坚持美味、健康、创新、乐趣、品质的服务理念,以期带给更多的中国儿童健康与快乐,帮助中国家庭树立正确亲子理念和家庭观念。

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