金锅孜然烤羊肉

金锅孜然烤羊肉

年夜饭食谱～金锅孜然烤羊肉～

1、羊肋巴肉约400克、香菜1小把、孜然粒1勺、孜然粉1勺、辣椒粉、盐适量。

2羊肋巴肉切片，不要太薄

（羊肉很干净，烤肉的时候不要洗）

3、平底锅里铺一层油纸，羊肉放入，盖上锅盖，开中火，两三分钟待锅内有响声，打开锅盖，羊肉变色即可撒盐、撒孜然粉和辣椒粉，拌均即可！不吃辣的可以不放

4香菜切长段，铺到盘底，

如果家中有熟的白芝麻，可以在出锅前撒上一小把，出锅把羊肉盛到铺好香菜的盘中即可