巴斯克芝士蛋糕

儿子想给同学过生日，返校前做了半个蛋糕，为什么是半个呢，因为他没安排好时间。一切都准备好了，就差最后一道工序“烤”的时候，离我接他的时间就只有一刻钟了。他想直接放在烤箱里烤，等我送他回来再取出来。我怕开着烤箱家里没人不安全，所以不同意，给他想了个办法，等我回来再烤。幸好他做的是重芝士蛋糕，要是戚风蛋糕就得消泡烤成面饼了。这小小从网上找了个视频，成品效果真另类，黑乎乎跟糊了似的。

儿子期待的效果

儿子让我用烤箱最高温度235度烤35分钟，我没有完全按他的烘烤要求，用了水浴法，温度200度，延长了烘焙时长，效果还不错。昨天微信告诉他没有烤到表面焦黑，他说行。还不错，不固执。

我烤的效果

我这粗心的娘不记得是从什么时候，这小小子开始做甜品的。有印象的是他上半年做的布丁，很甜很香浓，特别适合我的味蕾。疫情期间，小伙喜欢看做饭的视频，还试着做过几次苹果派，味道一般。

香浓的布丁 苹果派坯子

这小小子对很多特别的东西有兴趣。记得年初有一阵他看视频，喜欢看一个很二的主播吃东西，那个主播喜欢食材胡搭，其中就有臭豆腐乳，然后小小子就很想尝尝臭豆腐乳，尽管我告知他那个味道可能会接受不来，他还是想尝尝。我答应了，但到了超市触摸到臭腐乳的时候，还是犹豫了。最后还是又再找时间带他到超市闻了闻味道，他依然说要买才买的。当然，买回来他吃了一块就再也不碰了。

疫情期间他还网购了一瓶苦艾酒，跟中药似的味道，唉。

不管儿子喜欢什么奇奇怪怪的，我一都不拦着，当然，有时候也会因为自己的局限有些不理解的唠叨。其实我是很支持儿子对世界充满好奇，乐于探索的，希望他能够在生活中找乐，了解自己的喜好。在我看来年轻才喜欢需求新鲜、个性，做与不落俗套的事，走没有人走过的路，探索发明这世界的奥秘，这才是社会不断更新的动力。