“豆fo~”
第一次听见这声吆喝，我大概还没上小学。
怎样的打扮已经忘记了，只记得卖豆腐的是一个中年男人，他的样貌似乎也从来没有过印象，只有那铿锵的吆喝声偶尔在耳边回荡。
那时大人们爱吃豆腐蘸酱，“卖豆腐的来了，去换块豆腐吃”，到后边厨房拿出一个搪瓷小盆，抓两张零钱，就买豆腐去了。
卖豆腐的男人一边招呼着生意，趁着收钱称豆腐的间隙，更加卖力的又来一嗓子吆喝。
每次他来，不是在中午，就是在黄昏。
孩童的我对于黄昏还没有形成美学趣味，只知道快黑天了，不能在外面疯玩了，该回家吃饭了。
等伙伴们都各自散去，太阳也放心的下山了。
儿时的我不爱豆腐蘸酱这种吃法，只是看着大人们吃的起劲。
我爱吃冻豆腐。
二婶将新买来的豆腐切成方块，装进塑料口袋，放入冰箱里冷冻起来。
经过冷冻，豆腐的颜色变黄，毛孔也都张开，此时一块块冻豆腐看上去像一颗颗多孔的乳酪。
大人们喜欢用它来炖酸菜五花肉，多放些油，酸菜的鲜，猪肉的香，都炖进汤里，此时汤盆里最富得流油的却是豆腐。
它的孔隙里灌满了汤汁，热热的吃上几口香的直淌鼻涕。
还有一种也是我儿时的最爱，就是油炸豆腐泡。
奶奶在世的时候喜欢做这道菜。
也是将豆腐切成方块，倒半锅油，油温升上来之后入油锅炸，炸出来的豆腐泡外酥里嫩，带着油脂香气，趁热吃最是迷人。
多年以后，我还是喜欢那一口，有时图省事直接超市里买来吃，但味道总不如昨。所以我会在家自己做来解馋。
吃上一口炸豆腐，就能瞬间回到小时候。
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