清食马蹄酥

作者: 南塬牛 | 来源:发表于2017-08-26 11:40 被阅读103次

                    清食马蹄酥

                                    何少波

            前些日子在石灰窑买茶点,所购其中一种形如马蹄,酥香松软,味甜油润。经介绍得知,其为陇县名小吃-马蹄酥。据了解,马蹄酥系唐代宫廷膳食。传说李世民的原配夫人长孙皇后,回家乡陇州省亲时,当地一心灵手巧的帮厨,从随行御厨那里学来了马蹄酥的配方及制作方法,后传入民间。

            清晨,就奶食之,不由地想到了陇县,想到了那年7月应小军之约,与田虎、王美一家驾车宝鸡陇县一日游之情景。 此情此景, 一言以蔽之,就是《一路情歌向草原》。

            望着窗外倒行的风景,一路满眼绿色,随行数人,听着‘’班长‘’风趣幽默的讲着陇县的八挎五带六的特色菜的精心制作和菜的来由,和关山牧场自古到今的发展故事。饭饱,继续出发,前往关山牧场的道路畅通无阻,偶有五牛挡道。

            享有‘‘小天山’’美誉的关山草原,沿途绿树成荫,山坡上羊儿,马儿,牛儿悠闲地在吃草。深入草原腹地,驻车停留,一望无边的草原上、绿如丝毯的草甸上,游人们开心的赏景拍照留念,策马奔腾,拉弓射箭……撒欢的小丫头乐的合不拢嘴。

            美中不足……小子因时间有限,听着一曲《奢香夫人》独自早早归渭。尚未观成‘‘关山六月犹凝霜’’之景,赏到‘’关山小月初显成‘’之色,九品‘‘西凤’’之佳酿。

    创作于2017年8月26日

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