在构图时，中国画总要考虑到画面的主次虚实，疏密聚散，藏露隐险及开合呼应等问题。在具体安排上，可灵活运用不拘一格，根据画面不同的物体及不同的不需要画出多种变化的构图来。
蔬果画很讲究，空白都不画，背景画面不宜太满，留白也是表现虚实关系的主要手段之一，是和笔墨相互配合，互相生发的，能使笔墨更清晰，色彩更鲜艳。
取材应将大小，粗细，长短等不同形状，不同色彩的蔬果组织在一个画面里形成对比，避免呆板和色彩的平淡。可穿插一些枝叶藤蔓等，使画面更生动。
苏果应相互呼应，不要并列排在一条线上，也不要距离相等，应由距算疏密。
装在筐中或其他容器内的水果在画面布局时，可安排一些菱形蔬果在旁边做搭档，使画面形成大小多少聚散疏密的对比，这样构图有呼应，物与物之间顾盼有情相映成趣。
形体较大的蔬果应安排在小蔬果的后面，这样不仅能稳定构图，而且能起衬托作用。一幅画面当中，大型蔬果一少一点或其位置稍偏些，不要居中而立，小型蔬果可多一点，数量不宜相等。
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本文标题：蔬果构图举要
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