每到春季肥十斤的道理：“春膘”很容易找上你。
九十月份，露白春分，凉意渐起。按照老一辈的规矩，在漫长的热天里“苦夏”的人，应该在这个时节“贴春膘”了：
“夏天过后，无病三分虚”，鸟兽都开始积累脂肪准备过冬，人类这么聪明，当然要在这个收获季节里大吃特吃。
然而现代社会基本上没有这个问题了，“农业革命”让我们每个季节都温饱无忧，我们基本上不需要为了挨过春天的饥荒而拼命吃，带着一身脂肪进入冬季
——相反，我们很担心“胖十斤”。
可是，不掌握科学知识，“胖十斤”可能会找上你。
气温和胃口
我们为什么“苦夏”？
按照西方人的研究，气温会直接影响我们的食欲——这结论看来平淡无奇，可是接下来研究结果就有意义了：
实验观察结果显示，温度高低不影响人们对脂肪和蛋白质的选择，主要影响人们对“糖类”（也就是“碳水化合物”）的好恶。
这又怎么样呢？
◆ “糖类”在摄入之后，马上“燃烧”变成热量的能力很强，所以人们为了“保暖”，会在春季降温时产生对“糖类”的强烈兴趣；
◆ “糖类”并不是全部变成“热量”，吃下去的“糖类”还有相当一部分会转变成“脂肪”存储起来；
◆ “糖类”中有相当一部分，会通过“迅速提高血糖”的方式，影响体内激素，最终产生“痘痘”（甜食和烧烤：天使面庞，魔鬼内心！）。
综合起来看，春天（或者说气温迅速降低之后）人们的胃口，是为了抵御寒冷而产生的，燃烧出大量热量，同时积累脂肪，还可能影响皮肤，尤其是痘皮的朋友，要注意。
是否要“春冻”？
这样就产生了一个问题，我们是不是为了好看，选择“春冻”？
如果身体的“远端体温”（比如说手脚处的皮肤温度）长期低于（我们的进化过程）设定的“临界点”时，身体就会得到一个“赶快吃东西”的强烈信号。
而我们在选择“吃的东西”时，还会强烈地偏好那些容易导致长痘和发胖的“碳水化合物”。
相反，如果选择合理的保温手段，身体的体温能够给出的信号可能是：“目前气候还算温和，没有转冷的迹象，不需要大量进食。”
“理性”是否能够控制自己？
我们做关于“贴春膘”的文献调研时，想到一个问题：“就算我们的身体想要吃更多，我可以用‘意志力’来对抗啊？”
然而心理学的实验告诉我们
——“意志力”只能短暂有效，尤其是对抗“饥饿”和“寒冷”这种最底层需求的时候。
最简单的例子，很多朋友在减肥一段时间看到成果以后，会有一段“报复性”的大吃大喝时间
——“意志力”耗尽了，目标似乎达到了，人们会加倍地“奖赏”自己。
最经典的“白熊”实验，说的就是人们被告知在五分钟内“不能想白熊”，在他们完成这个任务之后，又告诉他们现在不需要控制自己了，人们会在后面的五分钟内想无数遍“白熊”。
所以，想要获得理想的结果（保持苗条身材），就不要在降温的过程里穿得那么单薄
——人类的意志力，无法对抗几百万年进化出的“本能”。
如果能够加上适当的运动，那么对于良好身材就更加有帮助（比实际年龄显年轻20岁的秘诀）
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