素食的好处

今天是农历十月初一，适合吃素。

那么素食究竟有什么好处呢？

1改善消化能力。

转向纯素饮食，并摄入大量全植物食物，将增加膳食纤维的摄入量。纤维对于维持消化道的健康功能至关重要。你可能会发现，你更频繁地去卫生间，运动更轻松、更令人满意。同时，你将喂养肠道中的有益细菌，产生抗炎作用。

2所含热量低。

与动物产品和加工食品相比，全植物食品的单位重量能量通常较低。

这意味着相同体积的食品所含热量远低于动物产品和加工食品，而纤维、水和植物营养素则要多得多。如果你想填满你的盘子，每餐都感到满意，坚持纯素饮食是一种很好的饮食方式。

3与自然世界的重新连接。

当采用纯素饮食时，我们的食物选择与自然世界之间的联系成为焦点。你的日常食物选择对你周围的世界有着深远的影响，让你能够更多地感受到自然环境的复杂性和脆弱性。