夏侯师傅闭着眼睛说到：“你是傅明博的徒弟？”叶一风说到：“回夏侯师傅，是的，我是傅明博的二弟子。”夏侯师傅说到：“嗯，手上学到点儿老傅的手艺，但是还不够精。”夏侯正说着，突然听见有人敲后窗，夏侯一个鲤鱼打挺从躺椅上起来，三步并作两步的推开了后窗。然后就看见小太监从后窗爬了进来，夏侯一见这个人，一改刚才冷傲的神态，搓着手说到：“怎么样，拿来了吗？”这个小太监把一个食盒放在了桌子上，夏侯迫不及待的伸手打开了食盒。
这时候叶一风也凑了过来，他这才看清楚这个小太监俊俏的模样：粉面杏眼，樱桃小口，看起来有几分女子的形态。叶一风再往夏侯的手上看，在夏侯的面前的食盒里面，放了几十只活蹦乱跳的大虾，每只都有手掌大小。这时候小太监双手叉腰说到：“怎么样，不错吧。”夏侯说到：“不错，这黄龙湖的虾，中午捞起，用冰保鲜，快马送到皇宫也要到傍晚了，能保持这样的鲜度，已经是非常不错了。”小太监一下坐到夏侯的躺椅上说到：“那下面就看你的了啊。”夏侯说到：“行，你等着吃吧。”
说完夏侯从抽屉里面取出一把刀，把虾在案板上的放好，然后只见他在每一只虾上面划了两下，虾仁就被完整的取出来了，而且连虾线都挑掉了。夏侯的刀法快到了叶一风还没反应过来，他就已经完成了，甚至有的虾仁还没死透，在案板上抽搐着。接着夏侯用右手拿起一把炒勺盛满了油开始加热，等油好了之后，他左手用空的炒勺盛起一只虾，然后抛到右手拿着的有热油的抄勺里面，最后在连油带虾再抛回到左手的炒勺中。就这样，热油包裹着虾仁在夏侯双手的炒勺中快速的抛接加热。夏侯手里忙活着，嘴里也没闲着，他对着叶一风说到：“小风啊，你去把中午的锅巴再做一份，等会儿给我这小兄弟尝尝。”
叶一风本来是存了心一定要和夏侯师傅好好学学，但等夏侯一上手，他算是彻底傻眼了。夏侯做菜的速度，比傅明博还要快，他只看到夏侯拿着刀，蹭蹭的在案板了挥舞了几下，然后拿着两个炒勺玩闹一般的来回颠着，不一会儿整个御膳房就弥散开一股鲜香的味道。叶一风对夏侯的命令不敢怠慢，自己也动手也做了起来。他一边做，小太监一边围着他看来看去，并和他搭着话：“你叫什么啊，是新来的厨师吗？”叶一风一边和他聊着，一边加紧了手上的动作，他也想在夏侯的面前，亮亮自己的本事。
不一会儿，两个人的菜都做好了，夏侯摆好了椅子，然后和小太监一起吃了起来。一边吃，夏侯一边说：“小风，你去用我剩下的油，随便炒两个青菜，晚上皇上还要吃呢。”叶一风虽然在御膳房只呆了半天，但是也看出点儿门道来了，这里的人好像都不想给皇上做好吃的，他不知道这是什么奇怪的规矩，只能是按照夏侯的指示先做，起码刚刚皇上说的是让他先和夏侯学习。叶一风按照夏侯的指示，用他做虾剩下的油开始炒菜，等火一上来叶一风一闻，差点儿没吐出来，油里面一点儿虾的鲜味都没有，只剩下海鲜的腥味，十分难闻。叶一风赶紧按照傅明博说了方法，放了几味调料去中和腥味，总算是勉强把这腥味给盖住了。
等叶一风忙活完了，菜也送出去了，夏侯招呼叶一风坐下说到：“小风啊，这个锅巴做的不错，我这小兄弟特意给你留了一只虾，你尝尝吧。”叶一风早就好奇这个虾是什么味道了，都没来得及拿筷子，直接用手就扔进了嘴里。叶一风这一尝之下，虾肉紧致柔软，味道鲜美至极，他想起傅明博说的，做海鲜最难的就是既要去掉海鲜的腥味，又要保持它的鲜味，今天夏侯算是把这两点做到了极致，不仅把虾的腥味都逼到了油里面，而且还丝毫没有损失虾的鲜味。
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